应对高温 商家各自有招
今报记者李宁琳
面临高温天气，柳州商业零售市场也有了一些波动：有的商家认为这是一次商机，增加营销措施，促进销售盈利；也有的商家反其道而行之，选择规避。
正面突破：高温营销促进盈利
近一周以来，柳州的气温节节攀升，冷气十足的各大商场、超市及大型卖场、影院、银行等场所成了“纳凉胜地”，人流量都比平时增加了不少。
26日上午9时，黄女士便带着孙子到了柳北区一家大型超市门口，她计划当天在超市里购物、吃饭、玩耍大半天时间，避开高温。当她走进超市的时候，里面已经有不少人像她一样纳凉和休闲。
该超市当班经理卢先生说，前来超市“避暑”的大部分是老年人，人流量比平时增加不少，因此超市适当增加了解暑气的蔬果和饮品，还有凉枕、凉席等家居用品，同时也将营业时间延长，并提前打开商场的空调设施，让人们能感到更舒适。
相比超市，柳州一些高端商场的人流增量不那么明显，但商场还是针对高温采取了不少营销措施，提供实用的避暑商品，有的商场还出台了不少购物送旅行的活动，吸引消费者进行高温消费。
制冷电器销售得也相当火爆，如冰箱、空调、空调扇等，单品销售量比往常增加了30%左右。
迂回策略：高温歇业来日再战
也有的商家认为规避高温是一些行业的最佳选择，如采取歇业模式度过高温时期。
在柳州一些大型美食城和商业街中，一些火锅店、麻辣烧烤等与“火”有关的餐饮店陆续贴出了一纸“歇业通告”，通告中称，天气炎热，店铺暂时歇业一个月，待8-9月天气凉爽再重新上市营业。
一家羊肉火锅店老板董先生说，火锅业与高温天气的“对立”是公认的，如今他已经连续三四年在高温时节歇业，待9月秋风起再恢复营业。为此，他特地算了一笔账，他的火锅店每天的成本开支近5000元，如果勉强营业，在高温两个月的时间里，每个月损失将不会低于10万元。若是实行歇业，那么节省下的20万元可以用于高温后的商业投入，对经营更有利。
迎难而上：改头换面抓住商机
然而，也有一些与高温“对立”的业态在高温来临的这一两个月时间，采取“改头换面”的方式获得新的商机。
在柳州市青云商厦附近的商户中，有不少小型的麻辣烤串店都改成了清凉饮品店，改出售果蔬饮料、冰激凌等应季商品。老板还是原来那个老板，只是经营项目有了变化。
在青云经营一家麻辣烫小店的老板陈昊说，很多像他这样的小店如今都转经营清凉饮品或者出售新鲜水果了，到天气凉爽的时候，再做回麻辣烫，相比那些大规模的业态，小规模的小店转型比较容易，什么赚钱做什么，不用固定一种业态，这就是小本经营的好处。
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