搭上“致富车” 酸笋变“金条” 鹿寨县拉沟乡积极发展螺蛳粉原料配套产业
陈安德捧着腌制的酸笋。
日报消息（记者黄蕊、见习记者余琦摄影报道）随着“网红”袋装螺蛳粉生产与销售的日益火爆，市场对于螺蛳粉原料的需求也大大增长。22日，记者来到了这座位于鹿寨县拉沟乡关江村的竹笋加工厂。刚一进门，浓郁的酸笋味道扑鼻而来，步入车间，数十个排列整齐的圆形发酵桶映入眼帘，这里腌制了酸笋、豆角等螺蛳粉原材料。
“一开始村民们担心种豆角效益不好，不敢种，我们村委便带头试种了十几亩后效益还不错，村民们也就放心种植了。”拉沟乡关江村党总支部书记陈亮明向记者介绍，在村委的带头示范下，54岁的关江村下关江屯村民江有文首次尝试种植豆角。“今年豆角可以卖到3.4元一公斤，亩产有大概3000公斤，我种了两亩，得了一万多元。”江有文说。
据了解，今年关江村的竹笋加工厂以2.8元每公斤的价格收购了约700吨竹笋，有效带动当地经济发展，同时，还帮助20多名建档立卡贫困户实现了“家门口”就业。该村脱贫户陈安德于2019年脱贫，他在竹笋加工厂上班，每月能为家里增收3000元。
近年来，鹿寨县拉沟乡积极实施“竹笋小乡”建设，利用扶持村级集体经济项目资金，在关江村建成了一座2000多平方米的竹笋加工厂，主动搭乘“螺蛳粉致富车”。今年，关江村还引进了豆角、芥菜等螺蛳粉原料的种植，进一步加大了对螺蛳粉配套产业的发展力度。目前，关江村竹笋厂已成为了全乡2.1万亩竹产业的核心示范区和广西螺霸王食品有限公司原材料基地，效益同比增长30%。
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