柳州·鹿寨县 独特山楂宴 酸酸又甜甜

直播地点：导江乡千亩山楂地

美味佳肴：山楂猪蹄山楂鸡汤山楂酱汁鸭

每年春节期间，正是鹿寨县导江乡千亩山楂花盛开的时节，漫山遍野，一片雪白，浪漫至极，形成了著名的“山楂之恋”旅游景区。

山楂具有降血脂、降血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静的功效，同时具有开胃消食、活血化瘀、抗衰老的作用。当地群众充分利用山楂食药两用的特性，将山楂果融入年夜饭中，做成山楂鸡汤、山楂酱汁鸭、山楂蜜汁排骨、山楂猪蹄等菜肴，配以山楂酒、山楂汁、山楂茶，形成独具特色的鹿寨“山楂宴”。

（陈志良）

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