好山好水好风味 品味在鹿寨举行的广西好食材柳州市初评海选暨扶贫农产品交易会

↑海选会上琳琅满目的农特产品。↑品尝牛腊巴。↑评委品尝寨沙头菜。↑评委为花心薯打分。↑合作社工作人员介绍黄金百香果。↑鲜艳新鲜的水果引人关注。↑农特产品海选评比现场。↑附近居民在现场品尝农特产品。↑工作人员准备好新鲜的农产品供人品尝。

19日，广西好食材柳州市初评海选暨扶贫农产品交易会在鹿寨县举行，来自广西各地的名优农产品食材汇聚鹿寨。通过相关农业专家、美食专家及消费者代表的评选，一批优质农产品脱颖而出，将参加全区好食材评选总决赛。这也有利于让柳州现代农业更快地与区内先进地市接轨，开展更高水平、更深层次的交流与合作。

交易会展示了各种地道的好食材，不仅有鹿寨的椪柑、头菜、黄栀子、贵妃红茶、黑皮甘蔗，以及已经获得地理标志产品称号的蜜橙等名优特产，还有融安大坡飞鸡、宜州土猪、柳城古砦富硒香米、融水香芋和糯米等。“融水香芋的味道很好。”鹿寨县居民潘昌辉平时就听说过这些县外的特产，这次专门到会场选购一些品尝。

参加海选的农产品，同样出自这些名优特产。海选现场，黄金百香果、花心薯、融水香鸭、七彩土鸡蛋等各地名优食材依次摆到评委面前。经过查看外观、形状，嗅闻气味，品尝味道等多种方式，评委优中选优，充分挖掘精品食材的独特品质。通过权威专业的评选，各奖项产生，同时一批优秀品牌被发掘而出。

随着人们对饮食文化需求的不断提高，以生态、无公害、绿色、有机等特征为标志的优质农产品日益得到市场的青睐。据介绍，长期以来，柳州市高度重视柳州现代农业发展和农业产业布局，经过多年的努力，已经形成了甘蔗、粮食、桑蚕、蔬菜、水果、茶叶、家畜、禽蛋八大优势产业集群，创建现代特色农业示范区引领精品农业发展，确保农产品质量安全。

本报记者 覃杰 摄影报道

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