柳州十八湾·冷饭湾
冷饭湾
冷饭湾上的园艺村冷饭屯远眺
刘丽虹 谢大成 韦志媛 文/图
乾隆二十九年（1764年）编撰的《柳州府志·驿站》记载有冷饭塘设立驿站的情况：“稽古遗人国野之道，十里有庐，三十里有宿，五十里有路室与候馆，盖悯行疫劳苦而备之……”“北去水路，由府城上水，二十五里至冷饭塘……”
这个冷饭塘就是今天我们看到的柳江十八湾中的冷饭湾。当年，冷饭塘作为官家水上驿道设置的驿站，在250多年前已经存在了。
早在官方驿站设立之前，过往商人也时有在冷饭塘歇脚，于是有商人看到商机，在冷饭塘的河边开了一家杂货店兼卖糯米饭，往返商人经此地买饭吃都是冷的，结果过往之人在无明确地名的前提下，就称之为“冷饭塘”。随着人口增多，约在清乾隆六年（1741年），马平县府在冷饭塘始建冷饭屯，初称冷泉塘，后来依据以往的习惯改为冷饭塘一直用到现在。
《柳州地名志》记载，民国时期冷饭塘属于柳江县（今“柳江区”）广源乡，1951年属柳州市八区小村（行政村），1953年属柳州市三区白露乡，1958年公社化时建队，至1961年合为一个大队，1962年成立园艺大队，冷饭屯属钢铁公社园艺大队。现冷饭屯属柳北区园艺村民委员会，其人口占园艺村人口70%。
冷饭塘的李姓有两支，一支是从广东河源迁来，一支是从广东梅州迁来。据李家后人说，他们来柳州的第一代人初时是因放木排而到冷饭屯定居的，后有人逐渐以拉纤为生。当时冷饭塘下游的萝子洲一带是上水险滩，船行到此都需要有人拉纤才能过冷饭塘，经常看到拉纤的差不多到冷饭塘，就烧火煮饭，结果饭煮好都冷了，人才拉船到冷饭塘，吃的都是冷饭，冷饭屯也因此得名。
广东河源迁来冷饭塘的李氏后人族谱记载，到柳州的第一代是李应彩，其生于道光元年（1821年）辛已二月十三日，殁于光绪二十九年（1903年）九月初九，享年82岁。据说是年轻时随大哥从广东到柳州谋生，李氏到冷饭塘如今也有近200年历史。
以拉纤放排谋生的李氏后代，生活逐渐好了以后开始进行缸瓦生产。
《柳州市志》记载，“1954年开始进行生产合作化建社工作，位于黄岩、冷饭、苟冲、古灵等地的陶工生产互助组合并，在冷饭、苟冲两地分别组织起缸瓦生产合作社。这就是市电瓷厂的前身。”
柳州市电瓷厂位于柳北区维义村附近，距离白露市场约8公里，于1953年1月1日在柳北黄岩（红星园艺场四队）注册成立，公司成立之初主要经营插入式熔断器、开启式负荷开关、跌落式熔断器、日用陶瓷，以及铜铸件电器配件加工。改制停产后于1996年破产，1999年以后，该厂并入两面针集团。
冷饭湾南接白露大桥和柳江铁路双线特大桥，北接螺蛳岭高速路桥。柳江铁路双线特大桥穿越冷饭湾上。现白露大道已经修到冷饭屯所在地园艺村。原靠近河边居住的冷饭屯村民，20世纪90年代末期新农村建设规划，至今全部搬迁到湾上中部居住。原来的险滩也因红花水电站蓄水而没入水中，冷饭屯纤夫吃冷饭也成为历史。
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