五彩椒成村民新“椒”傲

初夏时节，万木葱茏，瓜果飘香。

6月18日，经过几个月的生长，柳江区土博镇屯兵村种植的1000亩五彩椒一片生机。地里的五彩椒树上挂满了白、紫、红等颜色的辣椒，在阳光的照射下发出光泽，点缀于绿叶之中，玲珑可爱。

地里，48岁的张献民正拿着篮子采摘五彩椒，准备拿去晾晒。“现在不用愁销路，我们只管种，种好了就是钱。”如今，小小的五彩椒已成为张献民大大的“椒”傲。

屯兵村种植五彩椒已有25年历史，但多年以来他们以鲜椒售卖为主，没有太多的经济效益。

穷则变，变则通，通则久。

2016年，屯兵村主动求变，前往河南、山东等地考察椒类加工产业，决定把五彩椒“玩”出新花样，进行五彩泡椒加工。经过不断试验，2017年6月，屯兵村牌五彩泡椒正式上线。

当时，精心打造的五彩泡椒第一批产品刚上市即销售一空，一炮打响。从五彩椒到五彩泡椒，虽只是多了一个字，但对于屯兵村的村民来说，五彩椒每公斤加工后却可多出5至6元的收入。（下转三版）

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