一人富了不算富 能人带动贫困户

“酸笋150公斤、酸豆角100公斤，今天我就把酸笋和酸豆角一起包装好发快递过去。”日前，柳城“酸笋大王”叶亚亮正与吉林省延边朝鲜自治州的客户汪振波通电话核对订单细节。

走进柳城县沙埔镇古仁村叶家屯叶亚亮的加工厂房，就闻到一股特别的笋香味。他说，现在是大头甜笋收获的季节，厂房里腌制有400多桶酸笋，不仅满足本地螺蛳粉店的需要，还销售到北京、上海、广州、深圳、内蒙古等地，每天订单纷至沓来，自己每天都不停地忙碌着。正是《舌尖上的中国》，让“亚亮酸笋”扬名天下。

随着名气不断传播，“亚亮酸笋”供不应求。2014年，叶亚亮带头成立了柳城县众林竹笋种植农民专业合作社，柳城县及时制订《柳城县竹笋原料示范基地建设实施方案》，依托基地建设带动村民发展竹笋种植。“大头甜笋个大肉厚，肉质细腻，丰产期从7月一直到10月，每棵竹子大概能收75公斤笋，产量相当可观，村民只要种出来，我们包收。”叶亚亮说。

于是，他走家入户，把政府对大头甜笋种植的补助补贴等相关优惠政策以及种植的技术传达给村民，并作出“来多少就收多少”的承诺，让村民们吃下了“定心丸”。于是，古仁村村民有的开荒土地，有的腾挪土地，积极加入种植大头甜笋行列。目前，合作社共发展有7名成员。

除了成立合作社，叶亚亮还带领贫困户一起奔走“脱贫路”，甩掉“贫困帽”。

脱贫户古桂芳就是其中一个。近日，他将刚刚砍收的大头甜笋拉到叶亚亮的加工厂，“每公斤2.4元，我种了两亩多竹子，产量有3500多公斤，单是种笋收入就有近万元。”古桂芳开心地计算着。

古桂芳刚入门种植大头甜笋的时候，对种竹子的关键技术心里没谱。叶亚亮就去到 他家笋林里，帮古桂芳答疑解惑、“对症下药”：“砍挖的时候要特别注意，找到笋冒出泥土两节的这个位置，一锄头下去，要一次性把笋砍倒，如果挖得低了或者力度不够，就会损伤下面的根部和新芽，影响下一批笋的生长；挖得高了，剩下的笋节留在地里又太浪费。”叶亚亮一边说一边示范。

如今的古桂芳说起种植技术来也是头头是道。他笑着说：“多亏了叶师傅，我有不懂的问题都去问他，他不仅教我种笋的技术，还包收包销，有了这座‘靠山’，我很放心。”古桂芳在2016年实现了脱贫。

“一人富不算富，我已经把品牌打出去了，成立合作社能带领更多的村民和贫困户种笋，不仅增加产量，还能一起致富。”拥有40多年种植腌制酸笋经验的叶亚亮信心满满地说道。

今年，叶亚亮的加工厂销售酸笋可达25万多公斤，产值达180万元。目前种植大头甜笋和豆角的村民中有3户是贫困户，下一步合作社将积极对接柳州市螺蛳粉产业链，进一步扩大种植规模，朝着年销售酸笋50万公斤的目标前进，并吸纳更多的贫困户加入进来，帮助他们尽早脱贫致富。 本报通讯员张琳

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