主动对接：汤鲜！ 积极作为：粉香！
■核心提示
柳州螺蛳粉产业发展得红红火火。根据《柳州市加快推进螺蛳粉产业链发展实施方案》，在2018-2020年的“三年发展目标”中，柳州将建设一个功能完善、上下游产业齐全的螺蛳粉产业园，引进螺蛳粉企业，培育壮大米粉、酸笋、豆角、腐竹、木耳等原料加工龙头企业，全面打造柳州螺蛳粉全产业链。
柳城县作为螺蛳粉产业园核心区之一，依托原有的农业生产优势，主动对接柳州螺蛳粉产业发展，积极打造多个原料供应基地，乘着产业东风，助力农业发展、农民增收。
稻田养螺制鲜汤
螺蛳是螺蛳粉的灵魂，有好的螺蛳才能熬出一碗好的螺蛳汤。位于太平镇黄宜村的稻田养螺示范基地是柳州市螺蛳粉产业原材料基地之一，有700多亩，目前已实现连片投螺约210亩。据了解，田螺养殖一年可收获两次，该基地年利润可达525万元。
为推进科学养殖螺蛳，柳城县积极联系养螺专家进行实地指导，科学选种，引进个体大、生长快、适合人工养殖的中华圆田螺；同时，通过围高田埂，打通沟渠，采用“水稻+田螺”的生态套养模式，实现一田两用，一地两收。
该基地还推广“养殖合作社+村民”模式，一方面鼓励农户承包土地给专业合作社进行规模化养殖，增加收入渠道；另一方面鼓励专业合作社把农户纳入帮扶对象范围，给予技术指导，形成以专业大户带领农民共同促进养螺产业升级的新格局。
生态种稻米粉香
大米是螺蛳粉产业的主要原材料之一。今年柳州市分别在古砦仫佬族乡、马山镇部署了螺蛳粉大米生产基地。
古砦大户稻花飘香现代粮食（核心）示范区是该县重要的粮食生产基地，有水稻总面积2万多亩。在这里种水稻注重的是绿色生态，核心区的测土配方施肥、病虫害统防统治技术应用率已达100％；这里还注重高效，核心区的机育、机插、机管、机收、机烘全程机械化栽培技术应用率也是100％；示范区已建成育秧中心、稻谷烘干中心，其中，稻谷烘干中心是桂中地区烘干能力最大的粮食初加工营运中心；这里还注重创新，示范建立了100亩“稻＋油（油葵）＋油菜”种植示范园，50亩稻田养鱼示范园，360亩富硒生态大米种植示范区，不断提升稻米品质。
马山镇托寸屯的米粉远近闻名。米粉生产者韦丹军日前介绍说，制作出可口的米粉首要条件就是优质的原材料，其次就是米粉的制作工艺。由于具有悠久的生产历史，托寸米粉的制作工艺十分成熟。据了解，目前屯里有米粉生产厂家11家，每天可生产5000公斤米粉。
品质酸笋味道足
乘着《舌尖上的中国》这股东风，沙埔人叶亚亮的酸笋声名鹊起，柳城县抓住这个机遇，助力当地发展酸笋产业。
该县结合实际，首先制订《柳城县竹笋原料示范基地建设实施方案》，其次邀请市林业局专家在沙埔镇古仁村举办栽培技术培训班，第三是组织沙埔镇古仁村党支部通过注册“亚亮酸笋”品牌商标抢占市场先机，利用古仁村扶贫互助合作社，采取小额免息贷款方式，扶持贫困户大力发展大头甜笋种植；同时积极争取产业扶贫项目资金40万元，对加工厂厂房进行改扩建，使厂房面积由200平方米扩大到400平方米，产量也由原来的每年25万公斤上升到40万公斤。
本报通讯员陈圆媛韦柳叶
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柳城新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离柳城县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。