56家餐饮单位和3条美食街上“红榜” 让百姓吃得安心吃得放心

日报消息（记者荀诗媛）2月14日，记者从市食品药品监管部门获悉，在刚出炉的《2017年全市餐饮服务食品安全示范街和示范单位名单》中，柳州市共有56家餐饮单位和柳州城中万达广场室内步行街、窑埠古镇、柳东新区政和路（东段）3条美食街上榜。

据介绍，通过听取汇报、核查资料、现场检查的考核验收方式，此次上榜的餐饮单位，城中区、鱼峰区各9家，柳北区、柳南区各8家，柳江区5家，柳东新区1家，柳城县、融安县、融水苗族自治县、三江侗族自治县各3家，鹿寨县4家。其中既有酒店、餐馆，也有餐吧、单位食堂，多方面落实餐饮服务食品安全责任，以发挥餐饮服务食品安全示范单位的引领带动辐射作用，确保老百姓吃得安心、吃得放心。

民以食为天。据了解，市食品药品监管部门从2010年起着手创建工作。食品安全示范街的创建，主要选择在餐饮服务单位相对集中、基础好或影响大的街区。要求餐饮单位门前卫生管理责任落实到位，无乱倒污水、垃圾；街区内所有餐饮服务经营单位要做到诚信、守法经营；餐饮服务单位设有专职或兼职食品安全管理人员，餐饮服务管理制度齐全，运行有序；餐饮服务单位要严格落实食品、食品原料、食品添加剂采购查验和索证索票制度等要求。

餐饮服务食品安全示范工程建设的开展，进一步增强了全市餐饮企业食品安全意识和自律意识，强化企业自身管理，推动了餐饮业升级和健康发展。下一步，市食药监管部门还将陆续对其余的食品安全示范街和示范店挂牌，督查全市的餐饮服务单位规范经营。

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