抢风口搭平台勇担当 崂山矿泉：破浪前行开新局

□李杰 马媛媛

百年栉风沐雨，百年物换星移。老字号是一份具有历史厚度的财富，更是一份与时俱进的财富。要传承好这份财富，传承者必须具备与时代发展相适应的新思维。拥有百年历史的崂山矿泉水、华东葡萄酒等老字号品牌同属于青岛饮料集团，在集团的正确引领下，青岛崂山矿泉水有限公司(下称“青岛崂矿公司”)迎接新时代、开启新征程、奋力开新局。从打造全省第一个矿泉水行业的共享工业互联网平台，推动行业发展集群化、产业链条现代化，到不断加大科研投入，推动产品升级和营销模式创新，再到走出国门国外建厂，通过输出品牌、技术和管理标准积极融入“一带一路”……如此种种，都向人们展示出青岛崂矿公司的勃勃生机。刚刚过去的一年，崂矿成功入选亚洲品牌500强，品牌价值跃升至353.75亿元，“崂山”品牌连续两年荣获“中国品牌年度大奖”矿泉水行业NO.1。百年崂矿，如今正在用“逆龄”生长，给出涅槃重生的变革答案。

党建引领增添活力

加快改革谋求突破

坚持党的领导，始终与党和国家的大政方针同频共振，是青岛崂矿公司辉煌发展的核心经验。公司始终坚持党建引领，全面加强自身建设，“把方向、管大局、保落实”的作用不断得到发挥。正是有了党建引领，才培养出一支敢于创新、勇于创造的人才队伍，孵化出累累硕果。在坚守中创新，在创新中超越，这在青岛崂矿公司的发展中体现得淋漓尽致。

面对“十三五”取得的成绩，青岛崂山矿泉水有限公司董事长王达直言还有很多地方值得去突破。王达说，作为传统国有制造企业，一方面要适应“大循环、双循环”要求，在满足广大消费者对品质生活产品需求上再下功夫，以供给侧结构性改革为主线，以产品转型升级、新旧动能转换为抓手，以工业互联网平台建设与运用为突破口，进一步加大科研投入、技术改造、产品升级和现代营销模式创新力度。另一方面要围绕加快国企改革，在理念创新、知识更新、机制转换、激活潜力、释放动能等方面迈出更为扎实有效的新步伐。

搭建平台数据赋能

带动行业整体升级

近年来，工业互联网给生产类企业带来了新机遇，也增添了新动力。在王达看来，工业互联网意味的不仅仅是生产自动化、数字化带来的生产效率提高，更为企业带来了生产流程、运营模式、供应链管理的全新再造。在国家政策的支持下，一方面出现了一批跨行业、跨领域的“双跨”工业互联网平台，另一方面在各垂直行业也出现了一批可以为本行业赋能的工业互联网平台，同时各类工业互联网的应用场景和APP更是百花齐放，通过拥抱工业互联网寻求企业发展新动能已经成为一种趋势。

王达说，矿泉水行业作为传统的生产行业，当前还没有一个标杆工业互联网平台，各企业还是拼渠道、拼概念、拼营销，在价格上竞争。通过建设矿泉水行业工业互联网平台，山东矿泉水行业可以共享行业生态及资源，提升供应链效率，进一步向全国垂直行业整合行业资源，构建行业新生态。同时行业工业互联网可以助力山东矿泉水行业企业从大规模生产向大规模定制转型，将产品与市场需求更充分对接，加快产品的迭代，降低库存，加快产品周转速度，转变行业盈利模式。

此外，新冠肺炎疫情对本就严苛的饮用水生产提出了安全挑战。从取水到生产制造，到物流运输，各环节需要更加严格的消杀检疫措施，在常态化疫情防控形势下，以工业互联网平台来统一行业的产品、生产安全标准，不失为一个高效、易行的措施。此外工业互联网生产、流通的全流程可追溯体系，也可以助力疫情防控。

“通过向以工业互联网为代表的新技术、新业态寻求赋能，并积极带动行业整体升级，是我们应该做的事情，毕竟‘一花独放不是春，百花齐放春满园’。”王达表示，青岛崂矿公司作为矿泉水行业中的一员，加之身处着力打造工业互联网之都的城市青岛，已开始探索工业互联网平台的建设。根据青岛市委、市政府部署，公司在各个生产基地进行了生产自动化的改造。比如，在崂山矿泉水崂河口生产基地，通过自动化生产线加编程的机械手臂，已经实现自动生产的闭环。同时，各生产基地之间、各生产线之间、各生产基地与公司总部之间，通过网络实现了实时互联。随着新基建的铺开，将探索在5G条件下，更精准地实现大数据采集和更快速响应的实时互联。

大数据的收集和应用，是青岛崂矿公司在工业互联网领域的进阶探索。目前在各基地、各品类产品的生产线上，已经实现各生产环节大数据的积累，涵盖水耗、能源消耗、人均产出、单班产出、维修费用等方面，通过对大数据的分析不断为提高生产效率赋能。同时通过线上、线下销售端反馈的用户数据，来与生产数据相比对，调节生产、物流、仓储等。

在行业内，青岛崂矿公司也开始初步探索垂直赋能。青岛崂矿甘露泉矿泉水有限公司是崂矿合资经营的一家饮用水生产企业，原本大桶水的空桶和水的码垛都靠人力，现如今在已有的自动化生产赋能下，智能化机械臂码垛场景的应用落地，让工作效率提高了好几个级别。

对工业互联网的探索绝非闭门造车，当前，青岛崂矿公司正与海尔的卡奥斯工业互联网平台进行对接，通过卡奥斯平台上丰富的资源，进一步提高生产全流程的智能化程度，让大数据的采集、分析、利用更加系统化并实现“数据上云”。

发力双循环

白花蛇草水东南亚合资建厂

发力双循环，青岛崂矿公司旗下网红产品崂山白花蛇草水，就要走出国门在东南亚建厂生产了。合资方还颇有点传奇色彩：那是一位祖辈三代都在东南亚代理经营白花蛇草水的新加坡商人，几十年交道打下来，亲密伙伴进一步升级为“自家人”，共同续写百年崂矿新故事，青岛崂矿公司也将成为中国饮料行业第一个走出去的实体企业。

“要推动国际国内双循环，青岛作为重要战略支点城市有广阔的发展空间。但我们自主品牌产品真正走出去的很少，要借力推动新一轮的发展。”王达认为，以白花蛇草水为代表的“青岛制造、中国品牌、国际标准”的食品饮料就是要探索这样的路径。白花蛇草水不仅在国内是网红饮料，对东南亚更是有60年的出口历史，当地的市场口碑很好，在新加坡等国家更是畅销。在国外合资建厂，让白花蛇草水进一步走出去，就是青岛崂矿公司思考的如何借当下风口走向国际的重要一步。

大胆创新激发潜力

走出国门实现跨越

积极创新，抓住机遇发展“新蓝海”，早已融入青岛崂矿公司的血液。“突如其来的新冠疫情将更好发掘市场潜力等一系列课题直接抛到传统制造企业面前。我认为，更高质量的供给、更好的供需衔接是解题密码。”据王达介绍，过去一年，企业持续以科技创新提升产品品质、提高生产效率，同时加强资源整合、平台建设，并在营销模式创新方面大胆尝试。

青岛崂矿公司充分发挥技术优势，完成桶装水立式码垛项目和甘露泉大包装水生产线项目，填补12升以上大包装产品空白，玻璃瓶装崂山可乐、玻璃瓶崂山汽水、崂山无糖可乐、崂山矿元力能量饮品、水蜜桃味苏打水以及3款pet装崂山汽水相继成功研发出品，降本增效取得新进展。通过与根源集团合作，以益生菌发酵后的红枣发酵液为主要原料，研发出红枣气泡水。此外，复合型果蔬汁饮料、气泡发酵茶饮品、崂山矿泉苏打水等新产品也成功问世。

深耕技术，着力产品创新。青岛崂矿公司自2020年5月对位于青岛崂山的八大生产基地进行智能制造升级，实现数字化转型。加之工业互联网赋能，少至几箱多至数千箱的个性化、规模化、定制化生产都不在话下，消费者实现从商标设计到生产视频连线等环节全程参与……原来的“96656”一键送水到家服务也升级为24小时语音呼叫服务系统，方便用户全天候预订。让创新“发动机”持续发力，青岛崂矿公司通过打造更为天然、健康的优质产品，践行创新发展之路，引领消费升级新趋势。

“新的一年，我们还将聚焦国内市场，以输出‘百年品牌+优质矿泉水源+标准管控’模式的方式加速全国布局。”据王达介绍，位于临沂沂南的沂蒙山工厂将被打造为省内规模最大的矿泉水生产基地，并结合工业旅游、红色旅游为中国共产党成立100周年献礼。此外，针对北上广等一线城市，高端、特色、小众产品系列的新渠道、新模式开发都将加快。

今年是“十四五”开局之年，青岛崂矿公司将继续抢抓大健康消费产业升级的“风口”机遇，强化品牌意识、质量意识、服务意识，聚焦主业做强做大，推动产业体系优化升级；积极拥抱互联网，以打造全省第一个矿泉水行业的共享工业互联网平台为契机，加快新旧动能转换，推动产业基础高级化、行业发展集群化、产业链条现代化；发挥国企在双循环中的责任担当。通过输出品牌、技术和管理标准，在东南亚区域建立白花蛇草水生产基地，积极融入“一带一路”，并在与RCEP国际合作中发挥作用。

勇立潮头谱新篇，奋楫扬帆再起航。站在新的历史起点上，青岛崂矿公司将以勇立潮头、争当时代弄潮儿的志向和气魄，只争朝夕，真抓实干，在实现高质量发展的道路上劈波斩浪、奋楫前行。

①青岛崂矿公司生产基地

②青岛航空“崂山矿泉”号冠名飞机

③青岛崂矿公司与上海合作组织秘书处展开交流

④青岛崂矿公司旗下产品走进“一带一路”沿线国家

⑤网红产品崂山白花蛇草水

⑥青岛崂矿公司旗下系列产品

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