小小菌菇成就乡村振兴大产业

□临报融媒记者 廖杰 刘青 通讯员 张晓卉

食用菌养殖作为一个新兴产业，近几年在罗庄区高都街道发展迅速。

该镇充分利用农作物生产制作过程中的下脚料，成立了集食用菌研发、生产、加工及销售于一体的科技创新型现代农业企业——效峰生物科技，年生产加工各类食用菌产品8600余吨，实现年销售额2亿余元，带动农户1600余人种植杏鲍菇、羊肚菌、黑木耳、香菇、冻蘑等20余个品种，实现人均年增收10万余元。

时下正是菌菇生长、采摘的好时节。3月30日，记者走进种植户与效峰生物科技合作的菌菇种植大棚，看到小小的羊肚菌在先进技术的培育下生长得十分肥美，种植户正开心地采摘着丰收的菌菇。在效峰生物科技的现代化菌菇培育房，一个个菌包密密麻麻排放着，大大小小的杏鲍菇格外白嫩，工人们在熟练地采摘成熟的杏鲍菇。接下来，这些杏鲍菇将经过严格的分级包装，发往韩国、日本、马来西亚以及国内各地，成为大众餐桌上的美味。

效峰生物科技目前已经成为临沂市食用菌行业的“领头羊”，主打产品“菇婆婆”食用菌菌包及鲜品成功入选了首批“好品山东”品牌名单。该公司建设了有机杏鲍菇工厂化生产加工基地，并积极进行产品研发，对食用菌进行精深加工，旗下的食品厂生产的蘑菇酱菜、面条深受消费者青睐。2021年，公司还投资建设了菇膳堂食品公司，主要生产蘑菇水饺和小笼包，推广打造健康的菇类膳食文化。

近几年，效峰生物科技积极引进食用菌新品种，并通过示范培训，带动农民种植食用菌发家致富。公司实行“公司+基地+农户”的运营模式，为农户统一提供菌种、菌包、技术指导。通过加大研发投入，积极研发新菌种，提高食用菌的质量及产量，再推广至农户，在一定程度上又增加了农民的收入。

2020年，借着临沂市打造长三角中心城市农产品供应基地的春风，效峰生物科技积极进行业务区域的拓展，与长三角地区展开了密切合作，年销售菌包300多万包，并于2020年12月底成为“临沂市首批长三角中心城市农产品供应基地”。

小菌菇成就大产业。接下来，效峰生物科技将进一步推进食用菌产业化、规模化、品牌化发展，助力乡村振兴，促进农业增效和农民增收。

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