35家商户成立电商供应链联盟迈向“新零售” 一座传统批发市场的“换道超车”
□ 本报记者 杜辉升 纪伟
本报通讯员 徐华
8月18日下午，从西门走进临沂国际副食城，只见零零散散的几个装卸货物的工人，闷热的天气让人喘不过气来。推门进入B区的“超市一站式采购”，3名店员正在对着货单挑货装货。33岁的朱光亮忙着给排队的顾客打印出货单，朱光亮的父亲朱玉迎今年58岁，正在往货架上填货。
“那时候就一间小门头，几个货架，只卖水果罐头。”2004年，17岁的朱光亮接手了父亲的小店。考虑到单一的货品没有太大的竞争力，接手小店后，朱光亮就着手上货扩店。福建的地瓜干、河南的膨化食品……他在慢慢地丰富自己的货架。今年年初，当年的小门头“迎福食品”变成了现在的“超市一站式采购”，店面占地100多平方米，食品种类1000多种。
“那楼上直播间里的主播，只带个手机来，就能卖这么多货。要不是亲眼见了，我这快六十的老头是真不信！”朱玉迎一边理货一边感叹。自从临沂国际副食城里的共享直播间开播以来，老朱家平均每天的营业额从5万元增至15万元。
“今年受疫情影响，市场商户与去年同期相比，经营业绩下降40%左右。作为临沂商城内的一座传统批发市场，商户经营的困难我们是看在眼里急在心里。”临沂国际副食品城负责人陈坤说。在发现越来越多的人加入抖音、快手等“新零售”直播带货电商潮流后，陈坤在心里算了一笔账：副食城有700多家商户，每家代理10个品牌，每个品牌50个单品，那么就有35000种商品，品类齐全是别人无法超越的优势。加上副食品又是快消品，为啥不尝试直播电商呢？
说干就干，把想法付诸行动才能看到成效。5月份，陈坤将开展电商直播的想法向副食城所在的集团党委汇报后，得到了一致认可和支持，在集团党委的指导下，各项筹备工作紧锣密鼓地展开。副食城先是组织班子成员和商户代表先后赴河北石家庄、湖南长沙、江苏南京、河南郑州等地学习考察“新零售”电商发展经验，接着赶赴青岛参加了以“疫情新常态，食品新格局”为主题的2020中国食品企业家大会暨直播供应链合作峰会。
“回来后，我们组织副食城商户代表先后召开了11次电商供应链座谈会，共同探讨研究食品电商发展趋势及食品电商直播环境的规划设计。”副食城办公室主任王文涛说，副食城在市场中挑选了35家商户成立了“临沂商城国际副食城中国食品电商供应链联盟”，以期电商直播在全体商户中起到“以点带面”的领头作用，吸引更多商户向线上转型，增加销售收入。
6月初，副食城按照“高端风格、满足不同电商平台主播不同需求”的规划标准，在三楼办公区进行了装修改造。仅用20天就装修完成了两个选品室、10个直播间和1处商务洽谈休闲区，随后又投资100余万元购买了直播设备和配套设施。
“这里品类多，发货也快，食品安全有保障，我们只要自带一部手机就可以到这里直播，非常方便！”提起副食城的直播软硬件设施，刚结束直播的快手主播李林告诉记者，“我们是做女鞋销售的，这次来副食品城是为了丰富直播间产品，同时也是分享美食作回馈活动。”他们的快手账号“毛毛家时尚女鞋”已经运营了两年多，目前拥有粉丝101万。当天5个小时的直播时间，销售量达到15万单。
副食城制定了规范的展厅产品上架流程和电商主播服务流程。每次直播前，副食城商户将符合电商直播的产品统一送到共享选品室，做好产品笔记，邀请主播到直播间直播带货，副食城通过直播预约的方式免费为主播们提供直播场地和设施，并配备专业的客服人员。
“现在不仅是本地主播来直播，像济南、淄博的主播也有来的了，有的主播已经来3次了，可以想象粉丝们对我们产品的认可。”朱光亮告诉记者，现在自己的店里每天都有二三十人来选品。为了适应直播电商发货，朱光亮直接包下了两座工厂，保证卖出所有的产品。同时联合厂家进行产品研发，盒装产品、拼装产品越来越多，实现订单来了贴上快递单就可发货，更好地节省人力物力。
6月27日共享直播间正式开播，仅第一个月就进行了81场直播，网上直播订单达220万单，直播带货额达2800万元。截至8月19日，各电商平台主播在副食城开播食品直播专场共180场，网上直播订单量740万单，直播带货额9600万元。一座传统批发市场朝着“新零售”大踏步迈进，实现了“换道超车”。
“当初定下直播带货年底实现1个亿的目标，现在看来有点保守了。给自己点压力，眼下的目标就是年底争取实现4个亿的销售额，争取再造一个有沂蒙特色的‘网上副食品城’，让主播来了还想来。”提起未来的发展，陈坤信心满满地说。
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