“舌尖”上的新动能
▲山东（临沂）食博会上举办了一系列高规格峰会，助力临沂食品产业走出去、行销海外。
“产自临沂”优质农产品成为山东（临沂）食博会上的“明星”，引来众多采购商接洽。
小蛋糕抢占大市场，依托现代工艺和传统匠心，“巴比熊”已成长为国内知名休闲食品品牌。
开放与国际化的山东（临沂）食博会，让业内著名的青岛啤酒等企业不虚此行，直接与境外采购商对接。
▲山东（临沂）食博会已成为“生态沂蒙、食品之都”对外展示的重要窗口，引来众多食品企业竞相参展。
▲山东（临沂）食博会上，“劳动之星——糕点装饰工技能大赛”同期举行，让观众大饱眼福之余尽享口福。
依托临沂优势的花生产业，春旺食品异军突起，不断创新，成长为小包装花生食品民族品牌最具代表的企业之一，树立临沂食品产业新标杆。
新鲜出炉热气腾腾的手撕鸡，色泽金黄酥脆诱人的炸鱼排，充满沂蒙特色的煎饼和水果罐头……8月10日至12日，2019山东（临沂）食品产业博览会在临沂国际博览中心上演，美食“盛宴”让国际博览中心成为美食的海洋，让来自天南海北的采购商和现场观众大饱口福。据统计，本届展会累计参观3万余人次，其中专业采购商1.9万人次，现场签约20.29亿元，达成意向交易额31亿元。
“近年来，巴比熊在食品市场激烈竞争中稳健成长，赢得了众多消费者的青睐。展会搭建了良好的平台，是对我公司产品及形象的一次集中展示，对进一步提升产品品牌的知名度大有帮助。”山东巴比熊食品有限公司总经理章伏银说。他的话也是参展企业的共同心声。本届博览会以“生态沂蒙、食品之都”为主题，金锣集团、兰陵美酒、巴比熊等一批优秀本土食品企业和青岛啤酒、汇源、燕京集团等知名品牌共计300家企业参展，吸引了来自河北、江苏等多个省市的食品专业市场采购团和来自加拿大、韩国、墨西哥等国家和地区的200余名国际采购商前来洽谈采购。展会为临沂及山东省其他地市食品餐饮产业发展搭建了采购交易、贸易对接、品牌传播、开拓市场、寻找商机的综合性平台，有效促进了各地食品企业交流互动、食品产业优势互补，不断提升市场竞争力和品牌影响力。
食品博览会的成功举办，是临沂市传统产业推行新旧动能转换、加快转型升级的一个缩影。当老临沂人还在为“沙沟芋头孝河藕，塘崖大米香满口”等传统地方美食津津乐道的时候，“产自临沂”从小到大，从传统到现代，悄然成长为涵盖广泛的产业集群。经过多年的培育，临沂市构建了门类齐全、产业链条完整的食品产业体系，培育了金锣、兰陵、康发等一批骨干企业，形成了畜禽肉类、粮油、蔬菜等11个较大的产业集群，其中肉类加工、淀粉糖及功能糖、大豆制品、水果罐头、黄原胶等技术装备处于国内领先水平；现代高效农业及食品加工作为临沂市重点扶持的“十优产业”之一，规模以上食品产业产值近1800亿元，企业数量和产能位居全省前列。
秉持绿色、健康、共融、共享的理念，沂蒙美食香飘万里，由此搭建起推介全省食品品牌、延伸产业链条、扩大对外交流合作的平台，鼓励企业增品种、提品质、创品牌，进而推动临沂乃至全省食品产业发展。
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