饲料禁抗,倒逼养殖行业升级 全省各地养殖企业积极应对,有成效也有“阵痛”农村大众报记者魏新美
鑫基牧业生猪养殖车间内,饲养员正在投放无抗饲料。根据农业农村部第194号公告,7月1日起,停止生产含有土霉素、阿维拉霉素等促生长类药物饲料添加剂(中药类除外)的商品饲料。这意味着我国饲料全面进入“无抗时代”。抗生素作为添加剂,在饲料中主要起两方面的作用,一是促生长,二是抗菌。“无抗时代”来了,养殖行业能否适应?农村大众报记者日前采访了临沂、德州、日照、泰安、潍坊等地的养殖企业。
育肥猪场
顺利过渡成本稍增
为应对饲料全面进入“无抗时代”,山东省各地养殖企业未雨绸缪。
6月,饲料禁抗前的最后一个月,临沂农资城的饲料添加剂商户明显感受到了变化。
“这两种饲料添加剂组合,6月份销量是以前的10倍多。”7月2日下午,商城127号商户负责人张庆华说,“以前我们两个月销一批货,6月份竟然卖了6批。”
张庆华所说的“组合”,是牛至香酚(Ⅰ型)和丁酸钠,是农业农村部批准使用的两种饲料添加剂。前者属于植物精油,从止痢草中提取；后者属于酸化剂中的有机酸。
“饲料厂家说,这两种搭配添加效果很好。”张庆华说,来购买这两种添加剂的客户,均为猪料生产厂家。张庆华6月份销售牛至香酚10吨,按比例能生产2万吨饲料,约占临沂全市猪料月产量的10%。
张庆华所说,有依据。
6月30日,临沂市河东区八湖镇大梁家村梁立敬卖了36头大肥猪,平均每头重305斤。十多万元进了口袋,梁立敬特别高兴。“这种无抗饲料虽然贵点,猪长势还真不错!”这批猪,梁立敬养了8个月,仔猪断奶1个月后整个育肥期全部喂的无抗饲料。除了换料的第一周猪采食量有些下降,没觉出和以前的饲料有什么区别。价格上,无抗饲料一吨高近100元,育肥猪从断奶到出栏吃900多斤料,相当于一头育肥猪的成本增加50元左右。养了20多年猪的梁立敬觉得,生猪行情这么好,增加的这点成本“也没什么”。
梁立敬饲喂的无抗饲料,来自临沭常林饲料有限公司。
“我们的无抗饲料里添加的替抗成分,就是牛至香酚和丁酸钠。”该公司销售商宋永轩介绍,从去年8月份开始,临沭常林饲料有限公司就开始推无抗饲料,先是让养猪场户免费小范围试验,春节后大规模投放市场。
“无抗饲料是大势所趋,早推出早占领市场。”宋永轩介绍,春节前后,临沂160多个饲料厂家推出无抗料,几乎全部为猪料,占到了当地猪料市场的一半左右。据记者了解,用这两种饲料添加剂作为替抗成分,一是厂家自己进行了试验,但更多得益于饲料跨国企业集团的未雨绸缪。
“2017年,农业部发布《全国遏制动物源细菌耐药行动计划(2017-2020年)》,从那时我们就着手研发无抗饲料替代成分。”正大集团生物工程区技术总监郭红伟透露,该公司借鉴欧盟经验,对能起替抗作用的十多类添加剂进行了数轮对比试验,2018年替抗饲料添加剂就投放市场,供饲料厂家选择试用。
肉兔养殖场
正在经历“阵痛”
莒县一家大型肉兔养殖场,正在经历无抗时代的“阵痛”。
“替抗饲料做了近一年试验,效果不理想。”7月1日,该场负责人易全(化名)说。
易全从20世纪90年代开始养兔,存栏从几十只发展到2万多只。近8年来,易全用的兔料,全部来自当地一家农业产业化省级重点龙头企业。因为易全细心、认真,该公司委托易全在场内进行无抗饲料试验。
从去年夏天到现在,该场用育肥兔共进行了31批试验(为表述方便,下文使用无抗饲料的称“无抗组”,使用含抗饲料的称“对比组”),其中20批中途停止,11批做到了最后。中途停止批次,都是育肥兔60日龄左右时无抗组死亡率达到了40%-50%。“再进行下去,兔子就死光了!”易全说。试验完成的批次中,对比组成活率90%—95%,无抗组70%-80%；料肉比,对比组3:1,无抗组3.3:1；现场用药量,无抗组比对比组高20%左右；对比组80天正常出栏,无抗组再饲喂一周左右才能达到正常出栏体重。
“厂家说,7月1日后会把饲料配方由高蛋白高能量调整为低蛋白低能量,增加粗纤维的比例。同时,继续尝试不同添加剂之间的比例和组合。”易全说。
虽然困难重重,但对国家推行无抗饲料,易全“举双手”赞成:“先推行无抗饲料降低细菌的耐药性,再推行无抗养殖,畜禽产品安全问题就彻底解决了。”
为什么猪料替抗看起来一帆风顺,而兔料试验这么难呢?
“兔子肠道短,又属于特种养殖,没有成熟的经验借鉴。”易全认为,当下最重要的就是,真正搞好养殖环境卫生,调整好兔场温湿度,减少兔子应激,打好疫苗,让兔子尽量少生病。
“饲料禁抗后,养殖企业一定会经历一个阵痛期。”山东农业大学动物营养学博士、教授李福昌认为。
李福昌介绍,植物精油、酸化剂、益生菌,酶制剂、寡糖、抗菌肽、溶菌酶、中草药提取物等,虽然也能起到促生长、抗菌作用,“但从现在的实验结果和应用实践看,还没发现一种组合能完全替代抗生素。”李福昌认为,今后一段时期,养殖风险会增大,畜禽死亡率、患病率会有所增加,养殖企业现场用药会一定程度上增多。
养殖企业
尝试替抗各有所长
为应对饲料禁抗后的“阵痛”,养殖企业尝试了各种办法。
7月1日,位于新泰市青云街道东杏山村北的山东鑫基牧业有限公司卖了200头育肥猪,均重200斤,饲养日龄175天。鑫基牧业占地120亩,有基础母猪680多头。从去年六七月份,该公司就开始使用无抗饲料,不同的是,其饲料替抗成分是益生菌,拌料、饮水用,喷雾消毒改善环境也用。“以前,育肥猪不用益生菌,使用无抗饲料后,所有猪都用上了。”该公司总经理袁震介绍,养殖中增加的益生菌每吨成本约20元。
益生菌能调理肠道菌群,这一点得到越来越多养殖企业的认可。“自从用上益生菌,鸡大肠杆菌、传染性支气管炎等病都少多了。”7月3日,德州市陵城区凤栖家禽养殖场场长陈吉学说。
陈吉学今年36岁,养殖肉鸡15年,现存栏817肉鸡35万只。从去年四五月份用上益生菌,他觉得养鸡省心多了。对已经到来的饲料无抗时代,他挺有底气:“即使现在用的饲料换成无抗,也没有什么关系!”
和陈吉学一样,高密市大牟家镇小牟家村肉鸡养殖户蔡言利也有信心。七八年前,他养鸡就用上了潍坊富言中药研发有限公司生产的中药制剂,从育雏降低应激,到预防消化道疾病,再到提高免疫应答,一只鸡成本不到0.5元。“这些年,鸡几乎不生病。”蔡言利说。
放弃“无病吃药”
倒逼养殖水平提高
“以前‘有病没病都吃药’,本来就不正常。”山东省农科院畜牧兽医所研究员成建国说:“现在改成‘有病才吃药’,这就会倒逼养殖场提高管理水平,把养殖做精做细,把生物安全做得更到位,把技术管理体系做得更完善。”
7月5日,12点半左右,陈吉学和工作人员迎来5万只鸡雏进场。生产车间内,2个小时前,已将温度调整为32.5-33.5℃——这是进雏当天最适合的温度,之后会每天下调0.3-0.5℃。13:00左右,鸡雏喝上了添加维生素和葡萄糖的水,这能快速补充体能降低应激；鸡舍的湿度,也稳稳地控制在60%-70%之间。
“夏天养鸡,最怕的是突然停电,鸡舍温度降不下来。”陈吉学说,每周固定时间工人都会检修备用发电机组。现在,养殖场每天第一件事就是更换大门口消毒池的水,喷洒每栋鸡舍门口的消毒垫。
“饲料无抗后,管理更得细致、周到。”陈吉学说:“不管什么时候,咱养鸡人首要任务都是养出健康安全的鸡。”
新闻推荐
6月9日上午，临沭县公安局举行警史党性教育馆开馆启用仪式。该场馆建设面积380平方米，投资200余万元，历经1年零10个月的建设...
临沭新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播临沭县正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。