这个茶园很怪:不打药不浇水还防冻 原因在于连续多年施牛粪,最早茶园腐殖质已近半米深
因为从不打药,茶树上结满了蜘蛛网。来了参观学习的,来了外地客户,刘景欣都会做这样一件事儿:扛把铁锨,领着人走进茶园,随便找个地方挖几锨,然后蹲下来,把挖出来的蚯蚓捡起来给人看；即便是冬天,蚯蚓钻到深处,他也要一把把抓起土捏着,让人看他的茶园中有机质含量有多高。
今年秋季,记者采访刘景欣时,他就是这样做的,两铁锨挖下去,挖出了二三十条蚯蚓。
刘景欣是莒南县洙边镇环河崖村人,今年47岁。大学专科毕业后,他在临沂卖了10年茶。卖茶时间长了,他便想自己种点茶。2010年,他回村,流转了村西北的40亩地。从种茶开始,他就给自己定下这样的要求:茶园里不施一粒化肥,不打一滴农药。
茶种下后,地里的杂草疯长。不等草结了种子,刘景欣不会让人锄。这些地以前是种花生的,免不了年年打除草剂。让草疯长,就是为了让草吸收土壤中残留的甲甘膦。这样让茶园中的草疯长了3年后,他才及时除草。
不用化肥,茶种在丘陵薄地上,肯定长不好,那就多施粪。第一年,刘景欣在茶园里施猪粪,因为猪粪中的盐分高,茶园里虫害成灾。第二年,鸡鸭粪混掺起来用,因其中的线虫超标,还是不行。他问当地的老农民,查各种资料,请教专家,得出的结论是:改良土壤,用牛粪最好,而且腐熟后的牛粪也更有利于有益菌的生长。从第三年开始,他就用牛粪。
秋天买来牛粪,在野外冻上一个冬天,第二年春天,掺上稻壳,加入益生菌,然后撒进茶园,用小型旋耕机将其搅拌到土壤中。没腐熟的牛粪也可以直接施用到茶园,但先不旋耕,要等其在太阳下腐熟后再旋耕到土里。
现在,刘景欣的茶园已经扩大到210亩,他也早已走出种点自己喝的想法。每年在茶园里铺下至少5厘米厚的牛粪,地表的腐殖质一年年在增厚。最早的茶园,腐殖质已经达到半米深。仅为此,他投进入700多万元。
700万元,是个很大的数字,投得刘景欣心里直打哆嗦。可现在,这成了他的依靠和骄傲。他向当地农民推广、向所有前来的客户介绍这样做的好处:茶树不用施肥、不用打药、不用浇水、冬天不用做防冻。
经过10年的土壤改良,刘景欣茶园土壤中有机质含量极大提高,腐熟后的牛粪当然也是肥。有了年年向茶园里铺下的牛粪,还施什么化肥?从种茶第一天开始,他就没在茶园里用一粒化肥。土壤中的有机质多,更有利于有益菌的生长。“有益菌多于有害菌,虫害就会减少。”他说,“不管是有益的还是有害的,土壤中的菌是不可能杀绝的,关键是看哪种菌在起主导作用。”开始前3年,他的茶园还挂了些粘虫板。3年后,茶园里的害虫少到连粘虫板也不用挂了。
至于不用浇水,是因为茶园里有着近半米深的腐殖质。这层腐殖质形成像海绵一样的土壤,吸饱了水后,四五个月不下雨,茶树也旱不着。今年当地春旱后是秋旱,周边茶园最多的浇了八遍水,可刘景欣的茶园一次也没浇。“刚建茶园时,我打了一口120米深的机井。”他说,“井打好了,可一次也没用着。这些年,我从没浇过茶园。”
对于他的茶树冬天不用做防冻,刘景欣是这样解释的:我想让我的茶树适应北方气候,而不是让它们生长在大棚里以模仿南方天气。在种茶时,他用种子格外多,目的是等以后从中选出最强壮的植株。当地栽茶行距一般约为1.5米,他把行距增加到2米,以便更好地通光透风。土壤好,茶树长得好,抗冻能力大大增强。那层厚厚的腐殖质,冬天在白天能更好地吸收阳光中的热量,晚上就像一床超厚的棉被,使整个冬季他的茶园土壤温度比当地高三至五度。
经过检测,刘景欣茶园的土壤以及采摘的鲜茶叶、制作出来的茶叶,都达到了有机标准,并获得了相关认证。他的茶园产量只有当地农民茶园的一半,可他觉得这是很自然的事儿:“不施化肥,长得就慢,产量就低,可我的茶叶质量好啊。我想告诉农民,现在早已不是只靠数量要效益的时代了。”
在洙边镇党委、政府的支持下,刘景欣一直在引导当地农民学他的样子种茶。“说出来其实我的做法很简单。”他说,“我是在用传统的农耕方式,加上最现代的有机理念,营造出接近茶树野生的状态,让其自然生长,以生产出高质量的茶叶。”
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