临沂市场监管部门：紧抓食品安全为中高考护航
6月4日，莒南县市场监管局工作人员到莒南一中学生食堂，开展加工用具色标管理现场培训。
摄影 通讯员夏文龙
本报6月5日讯 (临报融媒记者庄成) 一年一度的高考中考即将来临，近段时间，全市各县区市场监管部门紧抓学校食堂、学校周边和重点环节监管，维护高考中考期间市场秩序，确保考生食品安全。
据了解，6月4日，莒南县市场监管部门对莒南一中、莒南一中北校区、莒南四中等涉及的考点学校食堂开展考前全面检查，严把食堂原料关，保证食材来源合法健康；确保所有原料安全可控；严禁学校食堂经营凉拌菜；对餐饮从业人员、操作人员、后厨加工间开展全面排查整治，确保操作规范，做好饭菜质量保障工作。
沂南县市场监管部门明确学校周边的监管区域监管范围和监管底线，将监管领域从学校延伸到学校周边餐饮店和食品流通店，全部开展隐患排查，切实解决餐饮薄弱环节和各类突出问题，及时责令整改；一时整改不到位的，坚决予以关停，明确高中考期间食品安全底线思维，切实从严控制餐饮质量。同时，加大对考试文具等领域商品质量的检查力度，严厉打击假冒伪劣和销售不合格文具行为，切实维护广大考生的切身利益。
同时，各县区加大对考生、监考人员食宿场所餐饮管理力度，督促相关的定点酒店落实管理制度，坚决预防群体性食物中毒事件的发生。同时，进一步健全应急值守制度，及时收集群众反映的餐饮服务和食品安全等突出问题，畅通12315举报热线，全面做好突发食品安全事件应急处置，维护好高考中考期间的市场秩序。
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