明星企业助力“齐鲁粮油”品牌升值

大众日报 2019-02-19 10:00 大字

▲山东鲁花集团有限公司董事长孙东伟▲山东省玉皇粮油食品有限公司董事长张守民▲发达面粉集团股份有限公司董事长徐山元■齐鲁粮油大家谈①

品牌是质量和诚信的象征。2019年山东省政府工作报告提出,要发挥品牌大省优势,开拓激发市场主体活力新途径。山东省粮食和物资储备局力争用3年时间打造“齐鲁粮油”公共品牌,加快推动粮食行业新旧动能转换,提升服务乡村振兴能力,推动粮食产业强省建设。今天起,本报将开辟“齐鲁粮油大家谈”专栏,邀请省内行业主管部门、企业负责人、专家学者等,围绕“齐鲁粮油”品牌打造的着力点、政府与企业的分工合作、品牌优势的提炼与推广等问题进行深入探讨交流。

鲁花:以品质促品牌,打好“齐鲁粮油”质量牌

政府工作报告提出,要整建制创建农产品质量安全省。保质量,抓安全,鲁花集团公司董事长孙东伟认为,这正是涉农企业尤其是粮油企业做大做强的根本和基础,是打响“齐鲁粮油”公共品牌的关键所在。

放眼全国粮油市场,鲁花无疑是最响亮的品牌之一。短短30多年间,鲁花集团从一个乡间作坊发展成为中国花生油知名品牌,“没有诀窍,靠的就是严把质量关。”孙东伟说。

从生产第一滴花生油起,质量就是鲁花产品的生命。上世纪八十年代初,市场上的花生油多是采用土榨法生产出来的毛油,卫生标准差,容易起沫冒烟。鲁花从1986年进入花生油领域起就把品质改良放在首位,历经6年时间,研制出5S物理压榨工艺,攻克了花生油黄曲霉素去除技术,生产出品质一流的花生油。“当年我们的广告语是‘鲁花花生油,出口东南亚’,我们想告诉消费者的就是:鲁花花生油品质受到国际认可,质量就是我们的卖点。”孙东伟说。

2013年,鲁花5S压榨工艺荣获“国家科学技术进步奖”,刷新了中国食用油行业20多年来的“技术新高”,实现我国花生油从传统的土榨法向规模化、现代化生产工艺的创新与变革。“要做就做到最好,如果品质不能做到全国第一,那就不要做。”孙伟东说。近几年鲁花陆续推出酱油、香油、蚝油、料酒、米面等产品线,质量依然被放在首位。

把控质量,口号容易喊,做得到不容易,坚持做到更不容易。面对资本扩张的大潮,鲁花的发展脚步略显“保守”。30多年发展路,鲁花至今也只建设了30多个工厂。“鲁花不收购并购,每个工厂都亲自建设,为的就是生产出的产品质量可控。”孙伟东说。

近几年国内粮油品牌不断涌现,外国品牌也纷纷涌入抢占国内市场。如何在不断加剧的竞争中存活并壮大起来?在严把质量关基础上,打造差异化的高附加值显得格外重要。

在物质相对匮乏的年代,鲁花看准了消费者食用油香味的诉求,“香飘万家”的定位让鲁花从其它食用油中脱颖而出。近几年随着“健康饮食、品质饮食”概念的异军突起,鲁花敏锐捕捉到市场风向,开始了高油酸花生良种的试验、生产和推广。2017年底高油酸食用油正式上市,深受国内消费者喜爱。在物质极大丰富的今天,鲁花在产品研发基础上扭转思路,用“中国味,鲁花香”的定位与消费者达成饮食文化的共振。“你的产品能为消费者带来什么?回答好这个问题,才能准确攻占市场。”孙东伟说。

2018年,鲁花销售额过300亿元。未来,鲁花一方面把油和调味品两大支柱产业做好,继续提高花生油、调味品的生产能力和产品品质；另一方面要在米和面这两个行业发力,加快鲁花集团米、面新产品的上市速度。

“品牌从创立到打响需要时间,品牌的美誉度、影响力都需要积累。扎扎实实地做好自己的产品,靠过硬的产品品质、靠不断发展的创造力、靠更加优质的产品服务,‘齐鲁粮油’的牌子一定能打响。”孙东伟说。

玉皇粮油:争做行业明星,助建“齐鲁粮油”品牌

民以食为天,粮食是安天下、稳民生的战略产业。2018年,山东省出台《关于推进山东粮油品牌建设的实施意见》,着力打造“齐鲁粮油”公共品牌,促进粮油产业升级。“这是我们传统粮油行业的重要战略发展机遇,玉皇粮油将抓住这个时机,延长花生加工产业链,实现从田间地头到产品加工、再到物流运输和餐饮消费的一体化,发展循环经济,促进一二三产业融合发展。”山东省玉皇粮油食品有限公司董事长张守民说。

玉皇粮油食品有限公司坐落于中国花生之乡莒南,从事粮油加工近70年来,始终秉承“为天下百姓做放心粮油”的发展理念,现已成为国家首批放心粮油示范企业、国家重点支持粮油产业化龙头企业、中国好粮油示范企业、中国花生加工前10强、食用油加工50强。目前,玉皇粮油资产总额3亿多元,销售收入近8亿元,食用植物油、小麦粉及挂面等年综合加工能力30万吨。

玉皇粮油始终坚持“视质量为生命,向管理要效益,靠科技求发展,以诚信赢市场”的质量方针与经营理念,采取“基地+农户+企业”合作模式,在当地建立绿色花生、小麦优良品种种植基地2万亩,严格控制原料产地考核、抽样检验、原料贮存等各个环节,从源头上保证产品质量。生产过程设立关键控制点,层层把关,全程监控。产品出厂实行全项目、每批次检验,确保出厂产品合格率100%,玉皇牌有机花生油,原料来自自有基地,产品一标一码,可实现全程追溯。

下一步,玉皇粮油将开展与信息产业的合作,推进工厂智能化建设,增加机器人的使用,提高全自动化水平,降低劳动强度的同时提高生产效率,采用先进的余热回收系统降低能耗,促进新旧动能转换,实现环境友好型生产,推动企业高质量发展。

“粮油行业是传统行业,也是民生工程。玉皇粮油不仅要传承一份匠心,更要传承一种健康的饮食文化。用专注做专业,用人品做油品,不忘初心,砥砺奋进,争做行业明星,助力打造‘齐鲁粮油’知名品牌,为全国人民的幸福健康生活加油。”张守民说。

发达面粉:加强龙头引领,打造“齐鲁粮油”品牌

山东省是农业大省、粮食大省,肩负着维护国家粮食安全、打造乡村振兴齐鲁样板的使命。“发达面粉集团股份有限公司积极响应政府号召,着力打造‘齐鲁粮油’品牌,加快推动粮食产业新旧动能转换,持续增加优质粮油产品的供给。”发达面粉集团股份有限公司董事长徐山元说。

品质是品牌的基础。为不断提高产品优质率,发达面粉应用同行业内先进的生产加工设备,设备启停、运行状态、能源消耗数据采集、包装线控制、产品码垛都通过自动化控制系统实现,杜绝了人为误差,提高了生产效率和产品质量的稳定性。2018年发达面粉对面粉生产线进行技术升级改造,提高了小麦利用率,降低了能耗。以此为基础,2019年发达面粉还将对挂面生产线进行技术改造,通过蒸汽对挂面进行烘干,减少能源消耗及废气的排放,真正达到提高生产效率和食品安全同时环保节能的效果。

不断耕耘下,“发达”商标及产品先后获得“中国驰名商标”“中国名牌产品”“全国挂面知名品牌”“中国消费者满意面粉”“放心面粉”“放心挂面”“绿色食品”等荣誉,2017年10月,“发达”产品被遴选为第一批中国好粮油产品。为塑造良好的“齐鲁粮油”品牌形象,2018年发达面粉建设了“中国好粮油”旗舰店,推进了优质粮油流通体系的建设。

2019年,发达面粉将加强与知名院校的合作,不断研发新产品、创新生产技术及工艺,同时延伸产业链条,优化调整产品结构,提高副产品的综合利用,开发方便食品、膳食食品、特医食品等深加工新产品。“发达面粉将在‘齐鲁粮油’公共品牌框架体系下,发挥龙头企业带动作用,以市场需求为导向,不断推出优质、营养、健康的产品,不断引导农民种优质粮,为居民提供优质粮,不断提升‘发达’产品知名度,塑造丰富‘齐鲁粮油’公共品牌的形象和内涵,以实际行动为经济社会发展作出新的贡献。”徐山元说。

本版撰文:陈晓婉于鹏马媛媛

国家无战事,军人有牺牲。23岁的王成龙青春永远定格在了练兵备战的演兵场上。在生死的一瞬间,王成龙迅速推开身边的战友,...

莒南新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播莒南县正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。