买肉菜可“查户口”临沂市肉菜追溯系统建设逐步推进
本报7月25日讯 (记者 焦雅奇 实习生 李珂欣 通讯员 夏雷)想知道自己买的肉和菜从哪儿来的吗？扫扫购物小票就知道了。记者近日从市肉菜流通追溯体系建设试点工作领导小组办公室(以下简称肉菜追溯办公室)获悉，目前临沂市已经有38家超市门店和4家农贸市场的肉菜流通追溯系统正式启用，肉菜将逐一佩戴“身份证”，方便市民随时“查户口”。
今天，记者在北城新区九州超市齐鲁园店现场体验肉菜流通追溯体系。一捆大葱过磅后，工作人员打出了一张标贴，上面除了常规标注的商品种类、单价、重量、总价外，还多了一串20位数字的溯源码，以及一个二维码。用微信扫过溯源码，手机上就显示出大葱的全部流通环节信息：“商品名称，大葱；供货来源，产地费县；供应商，王太山；供货时间，2017-07-17；配送企业，临沂乐超物流仓储有限公司；检测结果，质检合格……”
肉菜追溯办公室工作人员告诉记者，肉菜流通追溯体系是以发展现代流通方式为基础，运用信息技术手段，实现猪肉和蔬菜流通的索证索票、购销台账的电子化，从而形成来源可溯、去向可查、责任可究的质量安全追溯链条。追溯码相当于肉菜的“身份证”，在智能手机中安装扫描软件或直接用微信、支付宝扫码即可获取信息。消费者可以根据这些信息选择更安全的食品，还可发现问题食品，及时举报，“倒逼”生产者、经营者不断提高食品安全水平。
2014年底，临沂市经过积极争取成为全国第5批肉菜流通追溯体系试点城市之一。按照计划，临沂市将分期推进肉菜追溯流通体系建设，力争2018年底前实现肉菜流通重要节点企业全覆盖，并逐步向其他重要产品覆盖。经过前期建设，目前临沂市已有60多个流通节点建成追溯体系。自今年3月份试运行以来，市肉菜流通追溯管理平台平均每天收到上传追溯数据量达3万余条。
结合地方特色和实际，临沂市还积极争取增加了试点内容，主要是超市环节由原来的肉菜追溯扩大到生鲜产品追溯；蔬菜追溯向生产环节延伸，追加蒙阴蜜桃为特色产品追溯。“建设肉菜流通追溯体系的一个重要目的，就是要从流通领域入手建立市场倒逼机制，强化经营企业的第一责任人的意识和能力，促使生产企业按照食品安全标准进行生产，提高食品安全保障水平。”肉菜追溯办公室工作人员说。通过肉菜追溯体系的建设，菜篮子一旦出现问题，到底发生在生产、批发、运输还是零售环节，就能马上“追”出源头，这无疑给食品流通加上了一把“安全锁”。
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