永靖县对餐饮从业人员进行食品安全知识培训
本报讯（记者赵淑娴）近日，永靖县食品药品监督管理局对15家大中型餐饮服务单位暨第七届敦煌行丝绸之路国际旅游节定点接待酒店的从业人员进行了全员培训。
在培训班上，各驻点监督检查工作组组长传达了旅游节期间食品安全保障工作方案，该局负责人对节会期间食品安全工作提出了具体要求：前六届敦煌行丝绸之路国际旅游节都是在地市级城市举办，而此次旅游节首次由永靖县承办，这是对全县各个服务行业的考验，大家要提高思想认识，为成功举办此次旅游节、实现永靖旅游业发展质的突破打好基础；所有从业人员要切实履行岗位职责，严格按照规范进行加工操作，认真落实各项食品安全管理制度；坚持从小做起、从细做起，施行色标管理，坚持食品加工用具分类使用、分类管理，预防交叉污染。
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