小鸡蛋做成大产业
永靖县亨源生态养殖场坐落在风景秀丽的炳灵湖畔，地处岘塬镇马路塬村。这里依山傍水，自然环境优美。初秋，记者走进养殖场，只见一座座标准化养殖鸡舍排列整齐，满园的瓜果蔬菜飘香。在这里我们见到了农民企业家黄祥生，他讲述了自己的创业故事。
2012年，黄祥生通过多方考察，瞄准了蛋鸡标准化养殖项目。于是，他拿出多年在外闯荡积攒的全部积蓄，开始了艰辛的创业之路。黄祥生说：“2012年，我投资60万元修建了2栋鸡舍，存栏2.5万只鸡。当时，这些鸡养得比较顺利，让我有了第一笔利润。”有了第一桶金，黄祥生决定扩大规模，但资金仍然是最大的问题。于是，他抵押了家里所有的房产，跑银行、筹贷款，四处凑钱，新建鸡舍，鸡存栏也从2.5万只达到了11.6万只。
创业之路总不会一帆风顺。由于缺乏经验和技术，短短几个月，正在产蛋高峰期的鸡陆续病死，投进去的200多万元亏损的所剩无几。开弓没有回头箭。面对挫折，黄祥生没有怨天尤人，而是鼓足勇气重新开始。他广泛查阅资料，向养鸡大户学习取经，聘请更加专业的技术人员管理生产，在实践中不断摸索前行。
“辛辛苦苦养大的蛋鸡大批死亡，眼睁睁看着投进去的血汗钱打了水漂，我心疼极了。为了学习新技术从头再来，我把所有能抵押的东西都抵押给银行，去外地学习养殖技术，向专家教授请教养殖经验……”回想起当年创业的艰辛历程，黄祥生声音哽咽。
功夫不负有心人。通过几年的不断学习和积累，他不仅摸索出了一套先进的养殖技术和管理经验，而且对消费人群重新定位，养殖场逐步走上了良性发展的轨道。目前，亨源生态养殖场已发展到占地140多亩，建成标准化鸡舍4栋、育雏舍1栋，每个鸡舍配套了饲料加工调配、自动上水上料、自动清粪的机械化养鸡设备。养殖场按照技术要求科学调配饲料，严格控制鸡舍温度，搞好鸡舍消毒和鸡的防疫等工作，实现了鸡蛋的标准化生产。“鸡舍里的空气、温度、灯光、消毒等都是自动化控制。总长86米的鸡舍、2.2万只鸡如果人工喂养，6个人同时喂一次料，最快也得两个小时，而且喂多喂少不好掌握。有了喂料机就不一样了，12分钟就能喂一个来回，一天喂4次，鸡还能全部吃干净，不会造成浪费。现在，食品安全广受关注，我时刻关注蛋鸡养殖行业的发展动态，我要充分利用这里的生态优势，把更多的精力放到生产无公害鸡蛋上面。”黄祥生说。
亨源生态养殖场生产的鸡蛋于2013年经农业部考核检测认证通过，取得了“无公害农产品认证书”和“农产品产地认定认证书”，2016年1月取得了“有机食品认定认证书”。“养殖场的鸡蛋现在有两种：有机月子蛋、有机初生蛋。既然取得了认证资格，我们就严格管控无公害鸡蛋的标准，必须按照有机食品的生产要求进行加工。同时，要做就做‘良心蛋\’，让消费者吃的满意，吃的放心。”面对未来，黄祥生充满信心。
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