东乡精品羊肉今日订明日取 下雪天更该吃羊肉 东乡精品羊羔肉你值得拥有

村民：我们的事上了晚报就有希望解决了。

“下雪天，要有羊肉才是极好的。”12月12日早晨，瑞雪飘零，记者的微信朋友圈里有人发出了这样的感慨。当日，“跟晚报GO”热线13893230315也迎来了订货高峰，不到两小时，东乡精品羊肉热销11只，还有市民提出代购全套羊下水、羊头等，以便在雪后的早晨吃到暖暖的羊杂碎。晚报记者赵文瑞

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吃羊肉该怎么挑？

你真的会挑羊肉吗？让穆斯林的“羊肉达人”来告诉你吧。羊肉中的上乘是“羯羊”，通俗说就是被阉割的公羊，一般生长周期在一至两年内的口感最佳，萌萌地说，“这是没结婚的小伙子羊”。你能在市场上买到的大部分羊肉，“是已婚的”，当然了，如果你选择市场上价格最低的羊肉，那可能是“被打进过冷宫的”了。“跟晚报GO”首期优选农货，东乡精品羊羔肉都是“没结婚的小伙子羊”啊。

中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂，尤其适宜体虚胃寒者。羊肉味甘、性热，入脾、胃、肾、心经；一能温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；二能温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；三能补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。所以，常会有人对病愈后的人说，回去买点羊肉补一补。

正宗的东乡手抓怎么做？这几天一直有订购的市民在询问，记者也帮大家询问到了“东乡食谱”：羊肉讲究囫囵下锅，先用猛火猛攻，待水沸腾时打尽带有许多杂质血液的沫子，放置花椒、胡椒、姜片、草果、蒜苗、干辣椒、青盐等佐料，而后再施以慢火、血水将干，捞取剁块食用。同乡好友，围坐在—起，吃着“平伙”，也是东乡人民沟通感情、化解恩怨的“桌上传统”。不过呢，此次“跟晚报GO”平台供应的东乡精品羊羔肉，除了做手抓外，做黄焖、涮锅，都是上佳的选择。

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东乡羊羔肉价格定多少？

“今年市场上羊肉价格低，有的才卖十八九元，你们的为啥是22元，既然是农民合作社供货的直销，价格不应该是更低才对吗？”对于市民张先生这样的提问，我们会不吝惜地拿出来和大家分享，短了说，“这个价格，一是因为羊羔肉本来就比普通的大羊肉价格高，二能保证‘跟晚报GO’平台供应的是品质最好的羊肉中价格最低的。”往长了说，东乡族自治县东乡手抓羊肉品牌管理协会给出个“学霸级”的解释，告诉你东乡羊肉究竟有何不同：东乡地区位于黄土高原与青藏高原的过渡地带，海拔2500米左右，地势高而切割深，属于黄土高原浅山丘陵区，气候温凉，四季不甚分明。夏凉夏短，冬冷冬长，具有冬干夏温的大陆性季风气候和高原边坡气候特色。土质属于山地大白土、白麻土、红粘土，含有多种微量元素，虽然降雨量少，只有300毫米左右，但牧草却有8000多种，属于干旱草原植被。草类以本氏茅、小白蒿、引果芥、百里香为主，加杂有许多野葱蒜等调味草类。东乡羊原为蒙古羊种。公元三、四世纪，从东北迁至河州的游牧民族吐谷浑、鲜卑等，带来了大量的蒙古羊种，以及以后历代由于政治、经济原因大量输入蒙古羊种，在这里的水土、气候、饲草及自然条件下，各族人民特别是东乡族人民在长期的生产生活中，与差异性很大的藏羊杂交，培育出兼有蒙藏混血型的优良品种。

新鲜定价

精品羊羔肉22元/斤每只18至25斤

董岭山区放牧羖鹿（即山羊）26元/斤每只15至30斤

团购5只起售价格优惠

健康直达

●今日电话预约，明日自提点取货。

●当天宰杀，新鲜直达。

●半只起售，保鲜膜包裹。

短信订购可直接编写“订购量+自提点序号”发送至服务热线13893230315。

自提地点

1.马大胡子总店：兰州市七里河区南滨河西路188号(银滩大桥向西500米）。

2.马大胡子南园店：兰州市城关区临夏路192号(西关清真寺南侧)。

3.马大胡子定西路店：兰州市城关区定西路东口万盛花园二楼。

提货时间

10:00—20:00

如果您近期需要采购什么农产品，或者您手里有农产品的资源，或者您能为忧心的农民兄弟提供卖货或自提的场所，请与“跟晚报GO”热线13893230315取得联系。

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