职教之花别样红 聊城职业技术学院旅游管理系“双向四维”育人模式初探
学生在练习茶艺服务技能 ■陶维伟
■刘小希 陶维伟
日前，在第十一届全国大学生红色旅游创意大赛上，聊城职业技术学院旅游管理系参赛师生设计的“筑梦红色鲁西”项目经过层层筛选与激烈竞争，荣获大赛一等奖。
这是该系着力推动思想政治育人和专业技能育人深度融合的成果体现。在文旅、商旅、农旅联动发展的当下，旅游管理系准确把握时代脉搏，积极创新育人思路，推出了“双向四维”育人模式，打造了既让学生“叫好”又被社会“叫座”的聊职旅游育人品牌。
德技并举
实现人才培养“两条腿走路”
不久前，旅游管理系师生代表先后前往中共山东省委重建纪念馆、中共冀鲁豫（平原）分局旧址、莘县革命历史陈列馆暨苏村阻击战纪念馆等地，对莘县红色文化旅游资源进行挖掘与分析。
这次“追寻红色记忆”之旅，旨在创新当地红色旅游发展模式，以项目建设助力乡村振兴。此外，实施该项目还有另一个重要目的，就是引导学生在深切感受红色文化的基础上，发挥技能优势，服务地方发展。
迎来新征程，培养更多高素质技术技能人才、能工巧匠、大国工匠是时代所需。
在着眼学生技能水平提升的同时，旅游管理系拓宽育人思维，提出了在思想政治和技术技能两个方向引领教育的“双向”理念。
对此，该系党总支书记、主任卢萍打了一个有趣的比方：“专业课知识和思政元素就像是人才培养的两条腿，缺了哪条都不行，并且只有协调发展才能行稳致远。”
在实际教学中，旅游管理系把课程思政理念融入育人主渠道，打造了“知识+能力+道德”的育人体系，积极开展浸入式、参透式、启发式的内涵教育。
与此同时，该系坚持用孔繁森精神指导教学、引领实践，强化与孔繁森干部教育培训基地的对接，培育了一批文旅服务业的优秀人才。
“追寻红色记忆”之旅项目，便是该系实行“两条腿走路”的一次有效的校外实践。
“后期，师生将共同谋划红色旅游开发计划，助力打造具有莘县特色的旅游品牌，同时带动学生在服务红色旅游发展中传承红色基因、锤炼自身品格。”卢萍介绍。
四个维度
强化旅管教育特色内涵
明确了方向，如何将各项措施有效落实是关键。为此，该系创新打造了涵盖“红”显聊城、“礼”行天下、“食”待四方、“质”馈大众四个维度的育人体系，推进专业群建设。
“红”显聊城，该系依托孔繁森干部教育培训基地，以弘扬孔繁森精神为主题，组建高素质宣讲队伍，在实践中塑造学生灵魂，引领其成才；“礼”行天下，该系以优秀礼仪文化为引领，成立礼仪工作坊，打破传统课堂束缚，积极突破第二课堂，提升学生专业技能水平；“食”待四方，该系烹饪工艺与营养专业全力推进产教融合，开展生产性实训教学及产品化生产教学，提升技能教学适应性；“质”馈大众，该系从茶艺服务的岗位需求出发，在培养学生茶艺服务技能的基础上，引导学生涵育工匠精神、培植人文情怀、熏陶专业素养。
经过一步步的探索，该系于今年年初提出的“双向四维”模式逐步构筑成功。在卢萍等教师看来，这一模式既是创新高职育人体系的一次探索，也是旅游管理系多年来育人实践的升华与总结。
“在高质量育人理念引领下，我系师生已连续5年承担全国两会服务保障工作，连续3年承担中国国际进口博览会会务服务保障任务，自2017年起，持续服务博鳌亚洲论坛，2020年，服务深圳经济特区建立40周年庆祝大会。此外，我系还与人民大会堂、钓鱼台国宾馆等开展深度合作，实现学生高层次就业……”卢萍介绍，“下一步，我们会结合‘双向四维’模式，有针对性地对育人方式再改进、再完善，努力培育敬业、精益、专注、创新的大国工匠，培养‘下得去、留得住、用得上、干得好’的高素质技能人才。”
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