没技术,以后连农活都不好找了 莘县一合作社:高薪聘请专业队伍比低价请零工效益更好农村大众报记者郭杰通讯员杨浩孙方明
11月26日,莘县柿子园镇绿景苗木合作社内,67岁的郭念峰正张罗着给大棚盖棉被。
“不是应该晚上盖被白天揭吗?是不是弄错了?”面对记者的满脸疑惑,郭念峰说,一点没错,他们这样反操作,是为了让葡萄提前进入休眠期,这样明年“五一”前就能下果了。
在合作社内,这样的反操作还真不少。
放着本地便宜的零工不用,合作社从网上预订了专业人士来给葡萄疏花疏果。合作社理事长张卫民说,他已经和云南那边谈好了,疏一穗6毛,请了20多人。
“40亩冬暖大棚,疏一次不是小数目,但是咱们本地人干不了啊。”张卫民解释说,疏花疏果是有技术要求的,一串葡萄,上5下4,依次递减,中间中空,保证良好通风,也给葡萄留出生长空间。“从本地找零工人工费是便宜,最贵的一天才80元,但他们疏得慢,干活不符合标准,不如找专业队伍省心。”
张卫民说他预订的这支队伍非常专业,别的活不干,一年到头,只疏花疏果。每年,他们从云南开始,一路往北,一省一省地疏,活干得非常好。他们能够根据各种葡萄的自然生长特点,确定疏果方式。他们疏过的葡萄上色均匀,果粒饱满,一串葡萄一斤多重,每粒葡萄都不受挤压,“疏出来的葡萄几乎就是一件艺术品”。
“同样品种的葡萄,2块钱和20块钱都是它。用专业队伍疏花疏果要比请本地零工多花五六万元,但我可以多卖100万元。这就是差别。”张卫民说。
合作社里还种有400亩苹果,和葡萄一样,明年合作社要从栖霞聘请专门的套袋工。“人家的速度是一天套3000个—4000个,咱们本地没有技术的零工,一天也就套二三百个。”张卫民比较过莘县和栖霞两地套的苹果袋的不同,“人家套的袋是鼓起来的,咱套的瘪的多。苹果袋和苹果表面接触过的地方,容易长锈斑,苹果的档次就下来了。”
以前,不论是葡萄疏花疏果,还是苹果套袋,合作社都是从本地请的人工。“咱们本地零工没有经过专业培训,干得确实不如人家好。”张卫民说。促使张卫民雇用专业队伍的另外一个原因,是干活的人数不稳定。“现在留在村里的不是老人就是妇女,来干上几天,家里有事就不来了,人数固定不下来,而农活不等人。”
甚至摘苹果,张卫民也打算请专业队伍来干。原来合作社种的苹果成熟期在冬季,这时摘苹果必须戴手套。“如果不戴,热乎乎的手直接抓住凉苹果,内外有温差,苹果容易烂。但戴手套不如不戴干活方便,我害怕有人为了图方便徒手摘。”张卫民说,400亩的苹果园,他不可能盯着每一个人,不如请专业的人来干有保障。
“绿景的反操作显示出市场对农业社会化服务提出了更高要求。”柿子园镇党委副书记张典琛说,柿子园镇虽然建起了3家农机合作社,能够满足大多数农户的需求,但从绿景的情况来看,专业与产业对接仍需要加强。镇政府已经和绿景谈好,从全镇挑选出10多个手脚利索、有志于从事农业的中青年,等外地专业队伍来了以后,就让他们跟着学,学上一两年,一支专业化的技术队伍就能组建起来。
“没技术,连农民都当不上,真的不是开玩笑了。”郭念峰感慨道。
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