『菜篮子』里看时代变迁 —
从『贫困县』到『中国蔬菜第一县』的成长历程
本版文字：于伯平图片由王朝瑞 杨浩提供
1978，年产4.67万吨；2018，年产500万吨。
在这两个相差悬殊的数字里，莘县的蔬菜种植产业走过了40年的风雨之路。
从“提篮小卖”式的零星生产到铺天盖地的规模化经营；从传统粗放式生产到品种更新换代、科技强筋壮骨，再到标准化生产的实施推广；从政府的强力推动到多个龙头的引导带动，再到各类协会的规范自律，极尽未雨绸缪之功，步步跨越式前进。目前，莘县已是中国蔬菜第一县，曾经荣获“中国双孢菇之乡”、“中国香瓜之乡”等十几项殊荣，成为了国内主线现代化瓜菜菌供应地和集散地，人均收入中有73%来自瓜菜菌生产，“莘县蔬菜”更是进入2017中国农产品区域公用品牌价值百强。
小小的“菜篮子”里承载了莘县几代农民不懈追求和探索的峥嵘历程，同时，小小的“菜篮子”也成为了力挺今天莘县经济和社会发展的半壁江山。
势如星火可燎原
“过去的十八里镇，每年1至10月份，都是当地青壮劳动力外出打工的日子。但现在这里家家户户的田地里几乎都搭起了拱棚，种上了蔬菜”。在莘县十八里铺镇苏堂村第五代高标准冬暖式蔬菜大棚前，十八里铺镇党委书记李占群对记者说。
上世纪70年代末，当莘县人把一粒蔬菜种子播入土地后，只是盼着来年能多收个三五斗，增加些微薄收入聊补家用。到了90年代，莘县蔬菜制种产业初显端倪。1991年，面对当时由于农业产业结构单一造成的人民增收困难的实际，莘县率先在全市引进了保护地蔬菜生产并予以重点发展。
为了首先在大棚菜生产上搞突破，莘县各级党委、政府先是通过召开专门会议、组织参观学习、在县电视台开辟专题栏目等方式，广泛宣传，形成了浓厚的发展氛围。接着又制定出包括集体出资建棚、乡里统一供给物料、减免义务工、提供无息贷款等各种各样的优惠政策，在资金、场地、技术上给予重点倾斜和扶持。当年，101个蔬菜大棚先后在刘庄、城关、十八里铺等乡镇的12个村庄建成。到了收获季节，县乡领导又亲自带车去北京、济南、郑州等各大城市销售。不容否认的是，莘县当时的大棚菜确确实实存在着“重数量、轻质量”的问题，产品质量有很多地方不尽人意。但“物以稀为贵”，在当时反季节蔬菜尚不太丰富的情况下，低质量的蔬菜也能卖个好价钱，种植户由此取得了可喜的效益。
强有力的政策攻势，不断增强的产前、产中、产后系列服务，加上成功典型的引导，使莘县大棚蔬菜种植迅速形成了燎原之势。1992年大棚面积达到1333公顷（约2万亩），遍及全县十几个乡镇。1993年又乘势而上引进了大棚西瓜生产、1994年引进了香瓜生产，1995年引进了双孢菇生产。这些产业都同大棚菜一样，因为项目对路，措施得力，故而迅速形成了规模生产。截至2017年，莘县大棚蔬菜达到100万亩，成为国内有名的瓜菜菌生产大县。
双向延伸促流通
小康不小康，关键看老乡。农产品的销路如何，能否卖到一个好价钱，是农民一直最为关心的问题。如何在市场经济汹涌的浪潮中站稳脚跟，莘县蔬菜经历了一番探索。
20世纪90年代末，随着市场经济向纵深发展和全国农村产业结构调整的深入开展，全国性农产品供大于求的形势开始出现。在瞬息万变的市场面前，莘县县委、县政府审时度势，决定及时转变思路。在1998年召开的农业结构调整大会上，明确提出了“两条腿”走路、实现双向延伸的指导思想，即一方面向市场延伸，逐渐把管理职能让位于市场，走龙头带动的产业化路子；一方面向生产领域延伸，提高产品质量和生产效益。
思路决定出路，1998年以后，莘县先后引导建成了十八里蔬菜大市场、燕店瓜菌菜大市场、魏庄香瓜大市场、河店香瓜大市场、张寨韭菜大市场等20多家专业性大市场，吸引了来自北京、天津、内蒙古、郑州、西安等国内20多个省市的客商前来坐地收购，再加上莘县自身上千人组成的购销大军，年销售量达到几十万吨，顺利解决了产品销路问题，促进了产销衔接，极大地带动了生产。
同时，莘县还通过招商引资、加大扶持、内引外联、盘活县内资产等方式，使包括彰龙食品有限公司、东兴食品有限公司、蓝天食品有限公司在内的农副产品加工群体得以迅速形成。这些企业信息灵通，设备先进，实力雄厚，立足于国际、国内市场需求，广拓销售门路，使产品出口到美国、日本、韩国等十几个国家和地区，不但有效地解决了产品销路问题，而且实现了加工增值，大大增加了莘县的税费收入。“我们老两口50多岁了，在家种大棚，一年少说也得挣五六万元，比干什么都划算。”在自家的蔬菜大棚前面，莘县徐庄镇罗屯村的王宪凤信心满满。
重构农产品核心竞争力
“这台水肥一体化设备能控制6个棚，是名副其实的智能设备。农户在家就能用手机远程控制，说几点浇水施肥就几点。”日前，莘县莘沃农业科技有限公司副经理辛世杰看着长势喜人的彩椒格外高兴。
随着中国改革开放的推进，市场对于农产品的要求愈加严格。然而，面对市场需求的变化，莘县的菜农早已顺势而变。面对我国加入WTO后的新形势和国内外日趋激烈的市场竞争，莘县进一步转变政府职能，开始针对生产的各个环节，按照国际、国内市场需求，瞄准各类发展空间，切实加强引导与服务，同时调动一切积极因素，突破各种发展约束，从多方面打造了各类优势产业的核心竞争力。
为促进瓜菜菌品种的优化升级，县多种经营办公室自主成立了捷丰名优瓜菜发展服务中心和食用菌研究所，通过同以色列海泽拉等世界顶优级种苗公司的密切合作，使瓜菜的名优品种普及率达95％以上。这些名优产品质优、价高，备受国内外客商青睐，其中很大一部分产品直接进入各大城市的大型超市。
在建立健全县、乡、村三级技术服务网的基础上，县多种经营办公室又开展了“科技进万家”活动，大大提高了单棚效益和抗风险能力。科技生金，现在一个标准化蔬菜大棚一年收入三四万元已不成问题。先后制定了黄瓜、芸豆、双孢菇等30多种农产品的标准化生产操作标准，并在生产过程中不断予以推广应用。还建成了农产品检测中心，实现生产过程全程可追溯，从而拥有了走向国内外市场的通行证。
同时，为补齐品牌建设这个最大短板，莘县把“名牌带动”提升到农业发展的战略高度，通过树品牌、创名牌，占领更多市场，提高现代农业发展效益。对莘县农产品统一包装、统一标识，提升莘县蔬菜品牌知名度。截至目前，“三品一标”数量已达到168个，“中国蔬菜”进入了中国农产品区域公共品牌价值百强，莘县蔬菜、莘县西瓜、莘县香瓜、莘县蘑菇被评为全市重点农产品区域公用品牌。
四十年栉风沐雨辛勤耕耘，四十载春华秋实吐露馨香。永无止境的不断进取造就了莘县蔬菜产业的扶摇直上和一路领先。到2107年底，莘县瓜菜菌播种面积已达到100万亩，总产500万吨。我们有理由相信，伴随着改革开放的深入推进，莘县蔬菜产业仍将以强劲的发展势头继续造福于莘县广大百姓。
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