区食药监局开展养老机构食品安全专项检查杜宁 张翠 宋安旗
东昌府讯 为进一步加强养老机构食堂食品安全监管，做好养老机构食堂食品安全隐患排查，预防食品安全事故发生。区食药监局统一安排部署，对辖区内养老机构开展食品安全专项检查。
此次检查着重从持证经营、食品安全责任落实、人员管理、硬件设施配备、食品及食品原料采购验收、加工操作、清洗消毒等多个方面，对辖区内养老机构食堂进行了食品安全隐患排查和整治。在检查中，针对发现存在的制度落实不到位、食品购进记录不规范、进货查验和留样工作不到位等问题，检查人员当场下达了监督意见书，要求养老机构限期整改，确保养老机构的饮食安全。下一步，区食药监局将继续加强对养老机构食品安全的日常排查工作，督促养老机构不断完善相关的食品安全措施。
（杜宁 张翠 宋安旗 ）
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