烟店镇 筑牢冷链食品安全防线

本报讯（聊城日报全媒体记者夏旭光通讯员杨国鑫） 为进一步加强疫情防控，防范冷链食品疫情传播风险，近日，临清市烟店镇精准发力，对冷链食品开展全面排查，强化冷链食品全链条管控。

食品冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售的各个环节，始终处于产品所必需的低温环境，以保证食品质量安全、减少损耗、防止污染的特殊供应链系统。

烟店镇定期对以冷链食品为原材料的食品生产单位、餐饮服务单位和各类经营冷链食品的商超等场所进行重点全面摸底排查梳理，实行动态管理，原则上在镇区范围内不允许储存、销售进口冷链食品，坚决把好食品安全关，切实保障人民群众舌尖上的安全。

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