一斤牛肉卖出近1700元高价 临清：两张“牛”名片引领农业产业升级
▲君博食品有限公司分割车间里忙碌的工人们（资料片）
“我们不仅流转了尚店镇尚店村1000亩土地自己种植青贮玉米，同时还与尚店镇四五个村庄签订了青贮玉米种植合同，订单种植面积7000多亩，平均每亩可为村民增收二百多元。”近日，临清乳泰奶业有限公司副总经理王大伟向记者介绍。
乳泰奶业是临清市日渐响亮的一张名片，一头奶牛串起来第一二三产业，写出产业融合、乡村振兴的“牛”文章。
临清乳泰奶业有限公司不仅是蒙牛泰安有限责任公司的A级牧场，同时也上马了5条生产线，可加工不同风味的奶制品20多种，同时也积极拓展线下体验店，引导消费者进店体验、购买。
在临清乳泰奶业有限公司的养殖区，奶牛怕热不怕冷，3400多头荷斯坦奶牛正享受着风扇和淋浴，穿行在奶牛养殖区几乎没有闻到异味，牛的粪尿定期由自动化设备收集。走在乳泰奶业的参观走廊上，随处可见卡通造型的奶牛图案。“我们为了迎合中小学生的兴趣爱好，专门设计了这些活泼可爱的彩绘。”王大伟说，“乳泰奶业被评为山东省畜牧旅游示范区后，连续两年，不仅有中小学生的研学游，也有同行和消费者的参观旅游，目前来我们这里都是免费参观，一定程度上扩大了产品的知名度。”
紧邻临清乳泰奶业有限公司的，是临清的另一张“牛”名片君博运河黑牛。
在君博运河黑牛养殖场，膘肥体壮的运河黑牛正“听”着音乐“吹”着风扇。“我们运河黑牛由日本和牛与鲁西黄牛杂交而来，肉的品质好，饲养周期长，饲养过程也十分精细，睡软床、吃熟料、听音乐、做按摩。”君博食品有限公司兽医高亚峰说。
“运河黑牛眼肉部位一斤能卖近1700元，品质为国内顶级水平，通过精细分割，一头牛的总价大约四万块钱，是普通黄牛的2倍。”君博食品有限公司行政副总徐际和说。
为了提高品牌知名度，君博运河黑牛也向餐饮行业迈进。“我们的肉制品主打一二线城市的高端市场，不仅与国际知名西餐厅合作，同时还在上海、青岛、济南及聊城本地陆续开设了多家黑牛先生体验门店。”徐际和说。
君博运河黑牛也带动了冠县、阳谷、鄄城、惠民等县12家养牛合作社、30余家家庭牧场、1000多户养殖“运河黑牛”，带动社会就业2400余人，社会增加产业产值2亿元。
去年，农业农村部发布298个乡镇开展农业产业强镇建设，临清市尚店镇入选，争取财政资金1000万元，依托临清乳泰奶业有限公司、临清市君博食品有限公司、临清市润刚养殖专业合作社三家企业，分别开展项目建设。君博食品利用农业产业强镇示范建设项目发展资金430万元，改造现有屠宰加工厂并购置了先进设备，提升了屠宰及生产精细化雪花牛肉产品能力。
近年来，临清市畜牧养殖产业通过发展“新六产”引导农业产业由传统养殖向加工、流通、服务等延伸，农业功能也由单一生产向休闲观光、体验旅游等拓展，实现了产业融合，加快了农业转型升级、提质增效。
大众日报记者高 田
通讯员姚晓楠汪 霞
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