内蒙古青年聊城创业 打造“鱼菜共生”生态乐园
□聊城日报全媒体记者申东方通讯员马雪杨振亚
“开饭喽……”3月29日下午，在冠县定远寨镇定远寨村山东润涛生态农业发展有限公司的大棚内，公司总经理巴特尔摇响投喂铃，招呼鱼儿进食。随着他手中的鱼食被抛撒进水池，鱼群迅速游到水面觅食。一旁的火山石种植槽和立体气雾栽培塔里，倒挂金钟、六倍利、芹菜、生菜、田七等各种植物长势喜人。
巴特尔介绍，鱼池里的水经水循环系统流进火山石种植槽，种植槽里养的蚯蚓和繁殖的微生物可以分解鱼的排泄物和饵料残渣，将其转化为蔬菜生长所需的营养物质；水中的养分被蔬菜吸收后，水质得到净化，再次回到鱼池中，形成‘鱼肥水—菜净水—水养鱼’的生态循环系统，实现了“养鱼不换水、种菜不施肥”，既节约了成本，又提高了效益。
巴特尔是内蒙古阿拉善人，妻子是定远寨村人。2017年，他响应定远寨镇政府“归雁”政策的号召，和妻子回到定远寨村创业。2019年，他赴烟台考察，当地养殖种植巧妙结合、实现“一水双收”的鱼菜共生模式，以及高效集约的立体气雾塔水培种植，让巴特尔眼前一亮。
当年，他就在村里流转了土地，建设了两个占地各1500平方米的无土栽培示范大棚，发展鱼菜共生和立体气雾塔水培种植。巴特尔挖了长达200米的鱼池，在两边放置了两排共242个火山石种植槽，在大棚里建成了鱼菜共生系统。
“发展鱼菜共生，鱼和蔬菜的数量配比是有讲究的，我研究了6个月，才找到合适的配比。”巴特尔说，种植1平方米的蔬菜，需要1.38公斤的鱼来提供营养，此外，白菜、土豆等蔬菜，不适合鱼菜共生模式。
目前，巴特尔的鱼池里有锦鲤、鲤鱼、草鱼等品种，共有15000多条，总重约20吨，预计一年能收入20多万元。巴特尔告诉记者，槽里的蔬菜生长速度快，以芹菜为例，种植80天就可以收获，比普通大棚里的芹菜早收获20天左右。
相对于鱼菜共生生态循环的特点，立体气雾塔水培种植的优势在于“精打细算”。巴特尔介绍，一座气雾塔高1.5米，可6面种植，平地种植蔬菜，一平方米只能种40多棵，一座气雾塔能种植350棵。此外，气雾塔种植还能有效避免重茬，一年能收获10茬蔬菜。
“气雾塔种植成本虽高，但收益很可观。”巴特尔介绍，气雾塔塔身采用的材料是高压泡沫，购置一座气雾塔需要1500元，能持续使用20年，而一座气雾塔一茬蔬菜的纯收入大约有300元，一年下来，纯收入能达到3000多元。
“大棚里的鱼和菜，吸引了不少人来参观。下一步，我准备发展现代农业研学游，为游客提供特色采摘，让游客体验现代农耕文化。”巴特尔说。
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