冠县：杜绝不合格食用油上餐桌

本报讯 近日，冠县食品药品监督管理局对辖区内食用油生产企业、加工小作坊及餐饮服务食用油使用情况开展专项检查，以切实保障广大人民群众餐饮消费安全，规范餐饮服务单位经营行为，严防不合格食用油流入餐桌。

把好采购关，对辖区内食用油生产企业、加工小作坊及餐饮服务单位进行摸底排查，此次重点查清生产企业、加工小作坊原料进货情况，督促其强化食品安全主体责任意识，落实原料采购台账、进货查验及索证索票制度，严格按照标准开展生产加工和销售。

同时，各食用油销售及使用的餐饮、小作坊等，必须按照食用油贮存要求规范存放，防止因贮存不当引起变质，及时处理过期食用油，检查销售食用油的标识标签。更要规范使用食用油，严禁购买、回收、使用餐厨废弃油脂，督促餐饮服务单位落实好主体责任，严格守法经营。

截至目前，已检查食品经营单位、餐饮企业130余家次，暂未发现加工使用餐厨废弃油脂的行为。下一步，该局将继续加大对辖区内食用油加工使用环节监督检查力度，积极开展宣传工作，引导消费者购买获证食品生产企业和小作坊生产的合格食用油，自觉抵制无厂名厂址、无生产许可证、无检验合格证明的“三无”食用油，确保人民群众用上放心油。

□记者 朱玉东通讯员 李振江

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