行业标准引领 示范基地带动 东阿县市场监管局打好守护阿胶产业健康发展“组合拳”
■孙旭
中国阿胶看山东，山东阿胶看东阿。东阿县是全国最大的阿胶产业基地，是中国阿胶之乡。
近年来，东阿县市场监管局，坚持监管和服务两手抓，联合东阿县阿胶行业协会等，接连打出守护传统产业健康发展“组合拳”，发布全国首个阿胶团体标准，创建阿胶标准化生产示范基地，不断扩大东阿县阿胶行业整体规模，提高阿胶产业整体竞争力。
截至目前，东阿县9家荣获“食安山东”示范企业称号，20家企业达到规模以上级别，55家企业获得HACCP、ISO 22000等质量认证，阿胶产量和销量分别占全国的70%和80%。
制定行业标准 引领行业发展
谁掌握了行业标准，谁就掌握了行业话语权。东阿县市场监管局局长董琳说，一个行业的健康可持续发展，离不开科学的行业标准。
阿胶产业是东阿县的支柱产业，在产业发展过程中，产品质量参差不齐，势必给东阿阿胶品牌抹黑。对此，东阿县市场监管局以鼓励支持东阿县阿胶行业协会制定团体标准为切入点，引导产业规范发展，助力产业质效提升。该协会制定并发布了阿胶团体标准、阿胶糕团体标准，其中，阿胶糕团体标准填补了国内阿胶制品标准的空白。
东阿县阿胶行业协会成立东阿县阿胶产业诚信联盟，持续完善强有力标准体系，逐步探索阿胶、阿胶糕、固元糕、阿胶固元糕联盟产品标准，构建联盟生产规范标准体系。
制定标准，必须先建立标准化平台。东阿县市场监管局大力支持东阿阿胶创建山东省胶类中药标准化创新基地和省级阿胶标准平台建设。目前，山东省胶类中药标准化创新基地被列入“山东标准”建设项目，省级阿胶标准平台研究成果“阿胶中驴源成分含量测定方法”被纳入2020年版《中国药典》。
创建示范基地 发挥品牌效应
阿胶是国药瑰宝，是享誉海内外的中华老字号，是东阿的名片。
东阿县市场监管局积极创建省级阿胶制品生产加工示范基地，并以阿胶制品生产加工示范基地建设为抓手，引导企业立足阿胶主业，加大品牌建设力度，激发阿胶产业强大潜能，推动全县阿胶产业高质量发展。
立足监管职能，筑牢食品安全“防护墙”。根据基地内企业规模和质量状况，东阿县市场监管局推进企业分类分级检查，科学制定检查计划，明确检查目标、内容、频次和时间安排，综合运用重点检查、专项检查、随机抽查等方式，规范阿胶及其制品生产加工行为。
提升质量管理，实施品牌战略。东阿县市场监管局引导企业健全完善质量管理机构，形成上下贯通、左右联动、运转高效的质量管理组织体系。该局推动企业实施HACCP、ISO 22000等认证，开展了针对卓越绩效、6S管理、质量授权人等方面的培训活动。该局推行质量授权人制度、食品安全追溯制度和内部“吹哨人”管理制度等，在基地建设验收过程中使用统一产品标准、统一生产规范、统一运行体系。
目前，东阿县已初步形成东阿阿胶股份有限公司核心带动，中小阿胶生产企业众星拱月，县域内阿胶生产企业抱团取暖、集群化发展的局面，打造了拥有56家企业、全省最大规模的阿胶制品生产加工示范基地，发挥了东阿区域性品牌效应，实现了全县阿胶产业的稳定发展。
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