菜屯镇：加州鲈鱼“游”出亿元产业
□聊城日报全媒体记者胡欣
加州鲈鱼是一种优质淡水鱼类，肉质鲜美细嫩，无土腥味，肌间刺少，营养丰富，深受广大养殖者和消费者的喜爱。
在茌平区菜屯镇，加州鲈鱼养殖已成为带动当地群众增收致富的新兴产业。在山东泰丰鸿基农业科技有限公司，记者了解到，公司加州鲈鱼的养殖面积达35000平方米，工厂化养殖初具规模，已建成标准池塘11.6公顷，今年计划新增养殖基地25公顷。如今，该公司全年生产加州鲈鱼150万公斤以上，孵化加州鲈鱼苗种1000万尾，年产值1.5亿元以上。2020年，该公司在山东省销售加州鲈鱼苗种276万尾，省外销售700多万尾，成为长江以北规模最大的加州鲈鱼苗种供应基地和成鱼回收销售企业。
“鱼苗每尾2角5分买进，养殖20多天出售，每尾卖2元5角，效益十分可观。”泰丰鸿基公司负责人朱广泰介绍。2016年，公司从广东引入加州鲈鱼水花1000万粒，培育鱼苗800万尾，分别投放到不同水域类型的水体进行养殖试验，实现当年投苗当年产出。今年1月份，该公司新建的1500平方米无菌工厂化循环水车间投入使用，车间引进了具有国际先进水平的智能化循环水设备，提升了加州鲈鱼苗种的孵化能力和质量。
加州鲈鱼作为特色水产品，具有很大的开发潜力。泰丰鸿基公司积极推进加州鲈鱼品种选育和养殖产业化，注册了“菜屯”商标，产品获得“绿色食品”证书、“无公害产品认证”，被纳入“聊·胜一筹！”品牌体系。该公司建立产品溯源机制，创建产品溯源平台，实现了池塘到餐桌全程可溯源，并在“加州鲈鱼全程饲料淡水养殖”技术等方面取得突破。如今，“菜屯牌”加州鲈鱼具有反季节上市和绿色两大特色，2019年在北京物美、永辉等超市售价达每公斤60元，产品供不应求。2020年11月，泰丰鸿基公司在北京设立3个销售公司，实现日销售加州鲈鱼6.5万公斤。
“今后，我们将突出‘一县一品’地域特色养殖，提升现代渔业生产标准化水平，力争建成省内一流的渔业生产标准化示范区。”朱广泰表示。作为市级龙头企业，泰丰鸿基公司采取现场观摩、交流学习、建立内外联结机制等方式，对周边养殖户进行技术培训，提供养殖环节全程“保姆式、托管式”服务，并与保险公司全程合作，降低养殖风险，带动周边农户利用闲置土地养殖增收。
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