培养乡土人才要下真功夫
□聊城日报全媒体记者蒋希伟通讯员刘明明朱希涛
田洪生正在晾面条
□赵玉国
“今年‘双11’当天，我们网销2万单，共计25吨黑麦挂面，和去年相比实现了翻番。”11月15日，茌平满田金种植专业合作社负责人田洪生一边忙着发快递，一边向记者介绍说，“真的没想到今年‘双11’我们的产品能卖这么火。这几天工人白天黑夜倒班干，机器24小时不停，简直忙坏了！”
黑麦挂面产品网销火爆，生产线吃紧，让田洪生陷入“幸福的烦恼”。幸运的是，今年9月他花费10余万元购置的空气源热泵除湿烘干机派上了用场。“新设备不仅烘干效率高、而且还节能，3个小时就能烘干，比原来节省一半时间，用电量是原来的六分之一。”
田洪生是茌平区温陈街道郝庄村农民。他从2013年开始种植黑小麦，当时他只是认准了黑小麦营养价值高、市场售价高，并没有加工黑麦挂面的想法，更别提借助电商平台进行网络销售了。然而事实是，短短6年时间里，田洪生的合作社黑小麦种植面积达1.4万亩，年加工黑麦挂面500吨，每年仅通过电商平台就销售挂面400多吨。
从种植到加工，再到网络销售，田洪生不经意间成为茌平农业“新六产”的代表人物。
2013年，在茌平农业部门的帮助下，田洪生流转140亩地试种黑小麦，并获得了成功。第二年，他成立茌平满田金种植专业合作社，带领20多户村民大规模种植黑小麦。然而，种植规模扩大后，销路反而成了难题，这让田洪生始料未及。“那两年粮库里存了150万斤黑小麦，找不到买家。”回忆起当时的窘境，田洪生眉头紧锁，“大型面粉厂的色选机不识别黑色麦粒，小面粉厂加工出来的黑麦粉、黑麦面条找不到大客户，当时我急得睡不着觉。”
田洪生决定自己开发小麦衍生产品。他投资上百万元新上磨面机、压面机、低温烘干机等设备，建起食品生产车间，专门开发针对“三高”人员和糖尿病人的产品。他招聘了5个销售代理，在居民小区里免费发放黑麦馒头、黑麦面条。“实验证明，食用我们的黑麦产品后，糖尿病人饭前饭后的升糖量很小，产品市场慢慢打开了打开了。。
”田洪生
说。
看到黑麦产品有市场，田洪生信心更田洪生信心更足了。随后，茌平满田金种植专业合作社专业合作社注册了“丁新河”商标，先后开发出黑小麦出黑小麦挂面、黑小麦面条、黑小麦麦片等产品产品，，
并
获得了无公害农产品认证，成为“聊·胜一筹”品牌授权使用合作社。
好产品离不开专业的销售平台。为了扩大产品销路，田洪生把目光转向了电商。他与“农夫慢”“黑麦郎”“日月坊”等电商平台合作，迅速拓展了销售市场。去年“双11”，合作社网销挂面7000多单，今年一举突破了2万单。“合作社新开发的‘黑麦高纤营养挂面’一天网销5000单，创造了单品销售纪录！”
田洪生的黑麦“新六产”实验还在继续。目前，他正在计划开发黑小麦茶、黑小麦方便面等，未来他还计划生产以黑小麦为原材料的各种保健产品。
□王军豪
乡村振兴，需要凝聚更多人才的智慧和力量，尤其是土生土长、扎根基层的乡土人才。
乡土人才，有其突出特点，一是产生于乡间，二是扎根于本土，三是有着敢试敢闯的思想和能力。这些特点，决定了他们是创新创业、致富带富的骨干力量。茌平的田洪生“双11”期间网销25吨黑麦挂面，莘县的白庆磊收购100万斤山药，这样的乡土人才，无疑是乡村振兴战略中的宝贵财富。他们的经验做法、生产实践，有些具有很强的针对性，让他们“火”起来，就可能会出现“带动一方百姓，搞活一片经济，富裕一乡农村”的效应。作为农业大市，我们尤其要重视乡土人才的作用，让他们带动更多的乡村能人投身到乡村振兴中。
让乡土人才“火”起来，体现了社会对他们的认可和尊重，还要为他们搭建成长成才平台、营造良好干事创业环境。日前，聊城市举行了首次职业农民职称评定，给予了乡土人才一个“名分”。这是聊城市创新农村人才评价机制的有益探索，可以让很多“土专家”“田秀才”脱颖而出，有力地促进农业农村发展和乡村振兴。
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