崔争艳:拿着鸡蛋当馒头,连赔半年挺过蛋周期
▲崔争艳养殖场里的鸡蛋自动分拣运输机
10月份,猪肉价格暴涨,鸡蛋价格也跟着踩上了高跷。养鸡大户崔争艳家的鸡蛋一度供不应求。
崔争艳是茌平义成畜禽养殖有限公司的经理,她的丈夫何义成正是这家养殖企业的老板。何义成从小跟着父亲养鸡,从几千只养到如今的20万只；崔争艳从结婚就跟着何义成养鸡,从笨手笨脚的新媳妇到如今成了鸡场的行家里手。
2014年,崔争艳与丈夫在聊城市茌平区冯屯镇祁庄村租了56亩地,盖起了现代化养鸡场。从此,夫妻二人另起炉灶,独立闯荡养鸡圈。崔争艳主内,负责鸡场管理；何义成主外,负责销售业务。
论养殖技术和管理经验,在养鸡场经历多年打磨的崔争艳一点不怵。“不管是打疫苗、搞养殖,还是进行员工培训和工作考核,我都了如指掌。”崔争艳说。从鸡苗养到成鸡产蛋,期间五六个月里的每一个环节,她闭着眼睛都能捋顺了。
经过几年发展,崔争艳夫妻俩的养鸡场规模越来越大,现在祁庄村的养殖基地已有8栋鸡舍,近20万只鸡,日产蛋量达10万枚。“我们这里不仅产量大,而且设备和技术也比较先进。”走进一栋现代化鸡舍,崔争艳指着一台正在运行的自动运蛋机说,“这台多层自动运蛋机是刚上的,去年就上了一台,感觉工作效率提高了很多,今年又上了一台。”不仅鸡蛋分拣运输实现了自动化,在崔争艳的养殖基地里,上料、喂水、刮粪、通风等都实现了机械化或自动化。
“一天光上料就得4万斤,不上点现代设备根本不行,人工成本太高。”何义成说,现在人工主要用在打疫苗、人工授精、精拣包装等工作上。“啥时候这些活也能实现全部机械化,我就省心了。”崔争艳说,现在天天给员工计考核分让她有点头疼。
崔争艳不喜欢天天记分,却喜欢每天记录鸡蛋价格。“最近鸡蛋价格一天一个价,种蛋已经达到1元1个,商品蛋已经超过5.3元/斤。”按说鸡蛋价格上涨,对养鸡场是好事,可“老道”的崔争艳并不这么看。“鸡蛋价格是涨了,可饲料价格也在一路上扬,养殖成本高了,而且持续高价容易引起小户盲目上苗,若后期鸡蛋价格大幅下降,可不是闹着玩的。”提起鸡蛋周期,崔争艳有些心有余悸。
原来,2017年崔争艳夫妻俩栽过大跟头。“头年上苗时看着价格行,再加上建了新鸡舍,着急回本,没想到第二年价格降得那么厉害。”2017年那场蛋价暴跌潮,崔争艳记得最清楚。村里卖馒头的大娘打趣崔争艳:“还买馒头干啥,鸡蛋比馒头都便宜,吃鸡蛋就行了。”崔争艳不服气,吃就吃,随着鸡蛋价格近半年的下滑,她把鸡蛋当馒头吃了小半年。
虽说鸡蛋营养价值颇高,但吃到肚里,崔争艳却五味杂陈。“鸡蛋价格低,最低到了两块钱一斤,根本卖不动,资金回不来,资金链好几次就要断了。”不到半年赔了二三百万元,眼看着鸡场要破产,崔争艳哪还有心思品鸡蛋的香味。
连借钱加贷款,吃了半年“鸡蛋馒头”的夫妻俩终于挺了过来,随后鸡蛋价格一路攀升,养鸡场活了过来,不仅赔的钱全部挣了回来,养鸡场的规模和设备也实现了升级换代。“每一次价格大周期都是一次行业洗牌,强的留下,弱的淘汰,这就是市场规律。所以价格高了即便是高兴,也不会得意忘形,有了上次的教训,我们会稳扎稳打,防患未然。”崔争艳说,现在他们正准备利用鸡粪上有机肥项目,目的除了赚钱,还为了分散风险。“毕竟鸡蛋不能都放在一个篮子里”。
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