大水田村： 全州核桃产业发展示范村
文/图 本报记者罗淙田宏张敏敏曾成绪曹衍美
3月24日，春雨夹杂着雪花润泽着盐源大地。
沿着蜿蜒的树瓦河，车行盘旋峡谷间。去往大水田村的路上，周边的高山被点点雾气和积雪遮挡，树影婆娑、隐绿暗红。
大水田村，就坐落在这高山峡谷间。放眼望去，树是这个村的“主角”。从山脚到山顶，无论是在公路两侧、房前屋后，还是在崖前沟畔、山坡林间，满目皆是茂密的核桃林。
雨没有停歇，温柔地把大水田村梳理一新。初春时节，绿意盎然的大水田宛如一幅写意的田园画卷：层层叠叠的绿浓淡相宜，沟壑其中的山连排而立，片片竹林郁郁葱葱，掩映于万亩核桃林中的是白墙黛瓦、星罗棋布的民居。
站在雨中，大水田村村支部书记周平林的嘴角抿出一道弧线。对核桃生产很是熟悉的他说，“这是一场‘及时雨\’，今年核桃又将是一个丰收年。”
上世纪90年代以来特别是近年来，大水田村在州、县、镇的政策引领及资金扶持下，大力发展核桃产业，如今已经成为全县乃至全州核桃产业发展示范村。漫山遍野的核桃不仅有效促进了农民增收，还极大改善了当地的生态环境。
从水田到林地
早些年，大水田这个称谓名副其实。层层梯田中，水稻、小麦、胡豆轮番播种。但由于交通闭塞等种种原因，这里的人们依然无法摆脱贫困。
穷则思变，但大水田村的“变法”并不是一帆风顺。种蚕桑，遭遇失败；种桐子树，桐油卖不出去；再回到种庄稼的路上，效益还是不高。
大水田村主任罗其云说，“没有经济来源，吃饭都成了问题。”
那时，没有多少人把目光投向山中不知数量的野生核桃树。分到各家各户的野生核桃树似乎只有一个“显赫”的用途，嫁女时用它打成家具当嫁妆，成为不少村民心中难得的“荣耀”。
1994年，大水田村有人开始试种新疆核桃。这个“外来户”，一开始并不受村民待见。其后的几年时间里，随着经济效益的逐步显现，大水田人才开始重新认识核桃这个“老朋友”。
渐渐地，核桃树在大水田村多了起来。2000年左右，大水田村的核桃发展到了上千亩。然而，核桃的地位并没有得到彻底改变。好田不能种，好地不能有，核桃树只能在口粮田包围的夹缝中生长。
“核桃吃不饱，还是要吃大米”，这是村支书周平林从乡里拿回育好的苗，准备栽种时，妈妈对他的告诫。
大规模的改变，发轫于2000年代。那个时期，盐源县从上世纪90年代初开始的野生高大铁核桃改良试点工作取得成功。适应本地区的嫁接技术核桃高位换种桠舌嫁接法，突破了国内传统技术不能在接口直径10到40厘米树枝上进行高位
早些年，盐源县树河镇大水田村的名字可谓名副其实。层层梯田中，水稻、小麦、胡豆轮番播种。但由于交通闭塞等种种原因，这里的人们依然无法摆脱贫困。
1994年，大水田村有人开始试种新疆核桃，经济效益逐步显现。渐渐地，核桃树在大水田村多了起来。到2015年，大水田村核桃种植面积达1.1万亩，村民们也靠外出包揽核桃嫁接工程鼓起了腰包，全村人均纯收入达到了1.63万元，成为全县乃至全州核桃产业发展示范村。
盐源县树河镇大水田村地处树河镇东南，盐米路横贯而过，距县城60公里，交通便利，土壤肥沃，农田水利设施基本完善。全村辖8个村民小组，358户，1548人，幅员面积14.67平方公里，其中耕地面积1500亩，林地面积近2万亩，种植甘蔗、续断、魔芋、油菜等经济农作物2000余亩，经济林木有核桃、板栗、青花椒、黄果等1.2万亩。近年来，该村核桃产业发展快速，成为全县乃至全州核桃产业发展示范村。2015年全村人均纯收入1.63万元，今年有望在此基础上增长20%。
换种的难题。
高位换种桠舌嫁接法的普遍采用，最终使盐源筛选出优质良种大优一号，如今闻名遐迩的“盐源早”。
从大坪子捡枝条回来嫁接，农技人员带头栽种，把收获的核桃带到西昌、成都销售，大水田人想尽办法扩面积、找市场。
有着成熟时间早、不歇年、不变异、果壳易剥、果仁优质等特点的“盐源早”很快得到了消费者的青睐。市场越来越大，推动核桃栽种面积越来越大，产量也越来越高。
从上门推销到老板进村，从每公斤几元到20多元钱，大水田人开始品尝核桃带来的香醇。老核桃改良、新品种栽种，让满山都是的“山核桃”变成了“泡核桃”；100斤只能榨出10多斤核桃油的“铁公鸡”，变成了数钱数得手软的“金产业”。
2015年，大水田村核桃种植面积达1.1万亩，其中挂果面积3000余亩，进入盛果期的核桃面积约1200亩，产量达120万斤，产值达960万元。在这一年，全村人均纯收入达到了1.63万元。
核桃的应种尽种，让大水田这个称谓变得“名不副实”起来。层层梯田消失了踪影，核桃树林片片相连，带来的却是产业兴、村民富的“名副其实”。
从单核到多级
由于季节的原因，投资38万余元、面积5000余平方米的树河镇核桃交易中心里显得空空荡荡。
难以想象的是，每年7、8月份，这里每天要外运120吨、每吨平均1.6万元的鲜核桃。60天时间里，这里热闹如都市。
热闹不仅仅局限在交易中心里，镇上的银行外排着长队，打款、取款的人络绎不绝，就连银行的运钞车也不得不多跑几趟。
“你们到时候再来采访嘛。”村主任罗其云盛情邀约，“到时候问起村民收入，保证有人从兜里，甚至麻袋里拿出一叠叠鲜红的票子。”
从自己背到街上卖，到收购商蹲点收购，再到合作社组织上门收购，并根据市场变化计划供货，大水田的核桃鲜果出售，画出的是一条由艰辛到简单、由盲目到规范的上升线。
如今的大水田村，年收入10万以上的村民达到全村的70-80%，年收入30至40万元以上的也不少于百户。
富裕的源头当然是核桃产业的大发展，但又不只是单纯的出售核桃鲜果。盐源县在核桃产业发展中，制定的发展产业化、规划科学化、生产标准化、商品品牌化、品牌效益化、营销网络化的原则，在大水田村发挥得淋漓尽致。
外出搞嫁接，是大水田村核桃产业发展的一抹亮色。每到春季，当自家地里的核桃林只需要浇水灌溉时，有技术的村民便会在合作社组织下，有序地外出包揽核桃嫁接工程。
（下转A03版）
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