“食在凉山 安在心间” 凉山州市场监督管理局联合美团外卖举办“食品安全封签”投放启动仪式
本报讯 9月27日上午，由凉山州市场监督管理局和美团外卖联合举办的以“食在凉山·安在心间”为主题的网络订餐专项培训会暨“食品安全封签”（简称“食安封签”）投放启动仪式在西昌举行。本次“食安封签”的投放，旨在推动食品安全“政企共治”，提升凉山餐饮业服务质量，打通网络订餐食品安全的“最后一公里“，让消费者吃得更安心。全州17个县市的美团外卖负责人参加此次活动。
投放“食安封签”是美团外卖落实企业主体责任，有效发挥网络餐饮服务第三方平台作用的有效举措，是对国务院《关于深化改革加强食品安全工作的意见》和国家市场监管总局、发改委、工信部等八部门联合下发的《2019网络市场监管专项行动（网剑行动）方案》政策的积极响应，是一场提升中国消费者用餐安全的保卫行动。
美团外卖作为一家国内领先的外卖平台，对食品安全法规培训十分重视。仪式现场，美团外卖四川区域负责人用ppt的方式展示并介绍了美团外卖凉山站4年间的发展情况，州市场监管局餐饮科负责人为参会人员进行了食安法规培训，针对网络订餐食品安全进行专题培训，现场演示了餐箱消毒流程，网络订餐与传统就餐模式的最大不同就在于多了配送环节，因此配送餐箱的卫生整洁显得尤为重要，五位外卖骑手上台为各位参会代表现场演示餐箱消毒流程，为“新餐饮先锋商户”“夜经济示范商户”“星级品牌餐饮商户”等优秀商家颁发了相关奖项。仪式结束后，监管部门为商户代表发放了食品封签，并场演示食品安全封签的使用方法。
2019年，美团外卖将在全州全面提升消毒设备及操作流程。除此之外，配送环节中，如何保障餐品出餐后不会受到二次污染，也显得十分重要。“今天美团外卖在凉山州市场监管局的指导下，将先期投放20万的食品安全封签，消费者收到餐品后，如果发现封签有所损坏，可以拒绝接收餐品。”美团外卖西昌市负责人杨佳莉说。
据悉，美团外卖作为国内知名网络订餐平台，一直以来十分重视食品安全工作，通过此次联合举行的“食在凉山 安在心间”网络订餐食品安全培训暨食品安全封签投放活动，各参会人员都能够牢记于心，时刻将食品安全工作牢记心间，不断推动凉山州网络订餐食品安全工作提升。
此次活动标志着美团外卖在全州17个区市县将逐步启用食品安全封签，这也意味着凉山广大网络订餐消费者点外卖时，又多了一道食品安全保障。
（本报记者 龙雪琴）
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