元宵节汤圆又“火”了 手工汤圆热销 网购汤圆成新宠
消费者正在选购汤圆。本报资料
月十五闹元宵,一碗汤
圆万千情。元宵节，寓意着团团圆圆、幸福美满的汤圆成了“主角”。过去，家家户户吃的都是自家和馅儿，自家包的汤圆。但是，随着时代的发展，如今很多人更喜欢“买”来吃。
近日，记者走访了西昌市内各大超市和卖场，发现商家早早地就把各类汤圆摆在显眼位置，黑芝麻、花生等传统口味汤圆受大众追捧，水果口味、巧克力口味、各种口味组合的汤圆成为年轻人和孩子们的最爱，而网店销售的汤圆，也因为品种繁多，受到了许多市民的青睐。
汤圆口味多样
备受市民青睐
“卖汤圆，卖汤圆，小二哥的汤圆是圆又圆……”，一到喜庆的日子总能听到唤起儿时记忆的歌，每每走进各个卖场超市这样的歌谣就响遍全场。几组大型冷冻柜内摆满了汤圆，思念、湾仔码头、龙凤等品牌，纷纷抢占超市最显眼的位置。商家推出打五折、送汤圆、送购物袋、送礼品箱、送饺子醋等促销活动。还不等你走近汤圆专柜，热情得导购便会迎上前，向你介绍。
昨日，在西客站附近一家大型超市内记者看到，不时有市民来到汤圆“销售专区”选购。据该区域负责人介绍，春节过后，前来购买汤圆的市民络绎不绝，这两天顾客更是越来越多。除了以传统口味为主，今年西昌市内大部分商家还推出了草莓、蓝莓、巧克力以及多种口味组合的汤圆品种，可以满足不同人的需求。
在价格方面，与平时相比变化不大。据记者走访了解，各个卖场的内的汤圆一般按袋销售，每袋重量在320g—500g之间。黑芝麻、花生、五仁等传统口味的汤圆普遍在6—10元/袋，巧克力口味10—15元/袋。水果口味的则稍贵一些，草莓、甜橙、蓝莓等口味每袋在12—22元左右。黑芝麻红枣、绿豆百合等混合口味的汤圆，价格为12—16元/袋。
另外，有的品牌为了吸引更多顾客，价格反而比平时便宜了。记者看到，在超市内不少品牌的汤圆纷纷贴出“特价”标签，价格普遍降低2—6元。据导购员吴姐透露，该超市每天大约要卖出三四百袋汤圆，在元宵节当天，销售量还会有所增加。
手工汤圆在“朋友圈”热销
网购汤圆成时尚
元宵节，吃上一碗汤圆，寓意团团圆圆。汤圆除了在实体店热销而外，网购汤圆也成为不少市民的选择。
近日，记者打开微信“朋友圈”，已经被很多售卖汤圆的“微友”霸屏，你可千万别小看了他们。据“微友”曼曼透露：“我们卖的可都是纯手工汤圆，不论是馅料还是汤圆皮都是我爷爷亲手制作。销量在平日里就不错，到了元宵节，因为每天限量发售，几乎每天都没有存货，西昌市内可以送货上门。”
记者发现，以往在“朋友圈”看到的手工汤圆都是传统白皮，而今年与往年不同的是，制作手工汤圆的商家虽然不能以千变万化的馅料吸引消费者，但是却在汤圆皮上下足了“功夫”，推出了各种口味的汤圆皮，菠菜味、猕猴桃味、芒果味、草莓味等样样俱全，当你拿到五颜六色的手工汤圆时，便会情不自禁地流下口水。
另外，记者打开某购物网站，共搜索出几千件汤圆商品。记者发现，除了传统口味的汤圆销量依旧火热，广式汤圆也开始热卖，销量与传统口味汤圆不分上下。此外，不少商家还推出大黄米等新口味的汤圆，不仅价格诱人，其销量也相当可观。
“如果在网上选购汤圆的话，我会选择特别一点的，比如榴莲口味或者水晶小汤圆，因为传统类的汤圆，家里老人每年都会包。”市民刘女士告诉记者，这个元宵节，她在网上给孩子买了炫彩组合类的汤圆，她和爱人则选择吃家里老人包的黑芝麻馅的汤圆。
此外，西昌市内一些零售摊点以及甜品店手工制作的汤圆也受到市民的喜爱，而这些摊点售卖的手工汤圆均以黑芝麻或白芝麻等传统口味为主。
老年人崇尚传统
年轻人更爱“高颜值”
“什么馅的汤圆好吃？”成为元宵佳节前夕的网红话题之一。记者了解到，多数传统类汤圆从包装到价格继续走“朴素”路线，黑芝麻、花生等传统类汤圆，500克包装的平均价格基本都在10至20元。有些指定品牌的传统口味的汤圆价格甚至更便宜。在市区某大型超市内，记者看到某品牌将近2斤的黑芝麻馅汤圆打折后仅售9.9元，成为最经济实惠的一款汤圆，受到很多中老年群体的欢迎。
在食物的选择上，老年人始终崇尚传统，吸引他们的不仅是价格，还有那份记忆中的味道。昨日，市民张琼梅一边选购传统口味汤圆，一边对记者说。“我家每年就买黑芝麻和花生两种口味的汤圆，虽然现在推出很多水果馅和巧克力馅的汤圆，但我和老伴都不太能接受。”
记者了解到，与中老年人不同，年轻人在选购汤圆时则更喜欢“高颜值”的汤圆，如水晶、炫彩类的汤圆。不少品牌推出的新口味汤圆，蓝莓、草莓、蔓越莓、玫瑰等新潮味十足的时尚水果味和鲜花味汤圆，得到了相当一部分市民尤其是年轻人和儿童的喜爱。市民黎媛媛用购物车推着孩子，正在挑选孩子喜欢的口味。她说：“我专门给儿子挑选了彩色的汤圆，里面有很多口味融合在一起。五颜六色的，看上去很好吃，小孩也很喜欢”。
家佳超市胜利店主管宋涛表示，尽管汤圆新品层出不穷，但销量最好的仍是黑芝麻、花生等传统口味以及水果和传统类汤圆的混合汤圆。有的老字号还将每种口味分出了“有糖版”和“无糖版”，令不同需求的顾客感到体贴与温馨。
汤圆虽美味老人和小孩要少吃
汤圆虽然味道好，但也不能多吃。超市汤圆专区导购员董娜提醒，购买元宵、汤圆要去正规食品经营单位，在有冰柜储存条件的商店购买。购买时一定要看清包装、厂家、日期和标志等。汤圆买回家，一定要放冰箱冷冻室里速冻，这样可保存时间长一点。煮汤圆不用解冻，不要将已经解冻过的速冻汤圆再次冷冻。即使冷冻，保存时间也不宜过长，最好不要超过7天。
西昌市人民医院消化内科主治医师叶晓敏提醒，胃肠消化功能不良的病人应尽量少吃汤圆，因为汤圆是由糯米做成的，黏性较大，食后可导致胃痛、胃胀、反酸甚至腹泻。痛风患者，要特别留意芝麻及花生汤圆，这些汤圆油脂含量很高，会影响尿酸的排泄，增加痛风发生的可能。溃疡病患者也应少吃汤圆，特别要避免吃油炸汤圆，因为吃汤圆将会使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。
另外，由于汤圆大多为花生、芝麻、鲜肉馅，属于高热量、高糖分的食品，含有油脂却缺乏营养素，不适合当早餐吃。因为人早起时胃肠道功能是最弱的，吃汤圆不仅不易消化，还很容易出现消化不良，从而导致泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。
本报记者曾焯
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