凉山州政协委员建言献策餐厨废弃物管理本报记者徐登林
凉山州政协委员建言献策餐厨废弃物管理
□本报记者 徐登林
“西昌要解决地沟油问题，最现实的是做好资源化利用。”3月2日，西昌市工商局登记注册股股长马卫一边检视该市餐厨废弃物回收利用企业名单一边对记者说。
今年凉山州两会上，州政协委员、凉山州食品药品监督管理局局长岳雄华向大会递交了 《关于尽快出台西昌市餐厨废弃物管理办法，确保餐厨废弃物资源化利用》的提案，这份提案引起了参加两会的人大代表和政协委员的热议。
担忧
千多吨餐厨废弃物不知去向
在提出提案前，岳雄华曾对西昌市餐厨废弃物情况作过深入调查。目前，西昌市有证经营的大中小型餐馆1350家、学校食堂174个，“每月有100多吨餐厨废弃物，一年就是1000多吨。”这些餐饮服务单位产生的潲水，或直接倾倒或协议销售给收购者，只有极少部分由废弃油脂处理企业回收。
同为凉山州政协委员的马卫也在两会上递交了 《关于加强西昌市地沟油监管的提案》，在这份提案中，马卫认为西昌市餐厨废弃物的去向令人担忧。“在工商部门登记的废弃油脂经营企业仅有3户，未经登记从事废弃油脂经营的估计数量不会少。”马卫说，据他了解，登记在册的废弃油脂经营企业产品流向成都、昆明、攀枝花等地，但这些产品究竟最终用作了生物柴油的原材料还是回流到餐桌，谁也不知道。
对策
地沟油处理有多种方法
“由国资公司出资设立废弃油脂回收有限公司，从事废弃油脂专业回收。”马卫说他给出的这个办法是借鉴了日本处理餐厨废弃物的现有模式，为了保证废弃油脂百分之百地进入国资公司，政府可以通过补贴高价回收潲水油，从而让不法商贩望而却步。
“面对一年1000多吨的餐厨废弃物，主管部门应指导餐厨废弃物产生单位建立餐厨废弃物处置管理制度，做好台账登记和潲水流向登记，这也是从源头控制地沟油回流的好办法。”岳雄华认为，法律法规缺失导致西昌市餐厨废弃物管理主体缺失，应尽快制定 《西昌市餐厨废弃物管理办法》，做到有法可依，分工明确。
“餐厨废弃油脂经过脱水除杂后，是制作生物柴油的最佳原料。”岳雄华说，去年，国家发展改革委、财政部发布《循环经济发展专项资金支持餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市建设实施方案》，将设专项资金重点支持试点城市餐厨废弃物的收集、运输、利用和处理体系建设。此外，还有人建议西昌用地沟油制造选矿药剂、生产乙醇和沼气等。
州政协委员、州中西医结合医院院长朱林在两会上呼吁西昌市有关各方重视餐厨废弃物管理，提醒消费者养成好的点菜习惯，吃多少点多少。他说，西昌一年1000多吨的餐厨废弃物至少有800吨是浪费所致，减少剩菜就是减少餐厨废弃物，也就是减少处理餐厨废弃物的成本，同时也就减少了吃“回去”的机会。
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