宁南幸福镇开杆节: 开杆咯!吃核桃咯!

西昌都市报 2019-08-15 07:38 大字

▲游客从四面八方赶来,想在第一时间品尝到“长寿果”的滋味。

“一杆打下核桃果,明年花枝满山村;二杆打下核桃果;满山硕果堆满庭;三杆打下核桃果,四方八面贵人临……”8月8日,山清水秀的宁南县幸福镇茶岭村迎来一年一度的开杆节。漫山遍野的核桃树清脆茁壮,树枝上即将脱壳而出的核桃正等待人们的采摘。

“开杆”是家家户户都要举行的幸福仪式

为什么要举行开杆节呢?相传,宁南县幸福镇玉丰村有一棵巨大的核桃树,这棵核桃树被奉为神树。大家约定俗成,禁止向其泼脏水,禁止攀爬,只能用竹杆轻轻击落成熟的核桃。每年核桃成熟时,先请村里最长寿的老人来打第一杆,喻为“开杆”。大家认为,吃了这“开杆”的核桃,就能平安幸福、健康长寿。久而久之,这里的核桃成熟采摘时节,“开杆”成了家家户户都要举行的神圣仪式。

走进幸福镇,幸福感迎面扑来。全村森林覆盖率达到80%以上,2011年荣获“四川省绿化示范村”荣誉称号。走在村道上,两旁都是绿色的核桃树、板栗树、茶树,一到丰收的季节,这里便成了游客采摘的乐园。即使是艳阳高照的夏季,这里也被称为避暑胜地。沿着平整的山路进村,炎热一扫而光,村庄宁静、满眼绿色、空气清新,怪不得这里的人都说来到幸福的人,都是幸福的。

幸福镇茶岭村,虽说以茶闻名,但这里的核桃,作为贫困群众增收致富的支柱产业之一,也越来越受欢迎。海拔1500—2000米的肥沃土壤培育出一棵棵核桃树,加上光照充足、雨量充沛,这里的核桃具有个大、壳薄、味美、肉脆、质优等特点,富含铁、锌、钙、镁、钾、维生素等多种有益元素,享有“生态长寿果”之美誉。

今年是举办开杆节的第三年,无数游客从四面八方闻讯赶来,想在第一时间品尝到“长寿果”的滋味。

活动当天,摘幸福核桃、品幸福茗茶、尝幸福美食、观幸福风景、住幸福客栈……系列活动让游客们惊喜连连。

建成全省唯一一家以核桃为主题的科技展示馆

近年来,宁南县牢固树立绿色发展理念,坚持走生态优先发展战略,大力发展以核桃为主的“1+X”生态产业,建成省级核桃产业示范园区1个、10万亩现代林业核桃科技示范基地2个和万亩核桃产业示范基地10个,以核桃为主的“1+X”生态林业产业已成为全县山区覆盖面最大、产业带动性最强、群众受益面最广的绿色产业,成为群众致富增收、生态宁南建设不可或缺的先导产业。

2018年,幸福镇成为全省首批、凉山唯一的省级乡村振兴规划试点乡镇。这里率先建成了核桃科技示范园。雄伟的核桃山寨门、科技展示馆、观景台、核桃雕塑、大型停车场、人行栈道、凉亭等景点建筑构成,给游客带来新的风景和不一样的感受。这也是全省唯一一家以核桃为主题的科技展示馆。

靠山吃山,随着乡村旅游的发展,茶岭村的村民们开起了农家乐,办起了民宿,把当地的传统美食作为招牌,赢得了大家的好口碑。满口脆香的炒核桃仁吃一口口齿留香,油酥幸福核桃味道浓郁,最让人难忘的是凉拌核桃花、核桃豆花。挂在核桃树上一根根细长的核桃花,新鲜摘下,晒干保存。想吃的时候抓一把凉拌,麻辣鲜香的爽脆口感,特别受游客的青睐。还有加入了核桃的豆花儿,吃起来除了豆香,还有一股淡淡的核桃香,炎热的夏天,只需一碗核桃豆花儿和一叠蘸料,就很下饭了。

来到茶岭村,吃住游购一条龙服务,村民们依托得天独厚的自然、人文景观与乡村生态旅游,有了自己的“小算盘”,通过发展避暑、采摘、农家乐休闲等多功能特色生态旅游,实现了经济效益与环境的“双丰收”,日子越来越幸福。文/图本报记者李晓超

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