泸宁大蒜喜获丰收

本报讯 地处雅砻江两岸的冕宁县边远山区所辖锦屏、棉沙湾、里庄等乡镇村民今年种植的近1000亩泸宁特产大蒜喜获丰收，预计可产100万市斤，按目前市场销售价每市斤均价8元计算，可为边远山区贫困村民增加800万元。

泸宁大蒜具有个大、籽饱、瓣粒分明、消炎、健胃等功能，千百年来，当地彝、藏、汉等各族人民利用沿江两岸光照充足、气候温和、水土湿润等特点，大量种植泸宁特产大蒜，几乎家家户户都要种蒜吃蒜，生活中炒菜、凉拌菜、甚至蒸菜、烧菜中都少不了要添加些许蒜末做为调料。每逢野生菌类和蕨菜盛产季节，无论是城市或农村、居民捡来或从市场上购买回家的菌类和蕨菜煮食时，将大蒜放入，据说具有抗毒杀菌功效。

近日，记者在县城农贸市场上采访了几位售蒜的泸宁村民，他们告诉记者，县政府若大力扶持泸宁特产大蒜的种植，明年山区农民大量种蒜的积极性将更加高涨，县有关部门领导告诉记者，县里正在对扶持山区农民大量种植特产泸宁蒜进行研究和评估。

图为正在冕宁县城农贸市场上销售的泸宁特产大蒜。

本报记者 郭世福 摄影报道

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