养起梅花鹿 走向致富路 兄弟俩情投意合发展养殖业
陈子热和他养的梅花鹿。
梅花鹿专心致志地吃着草料。
文/图本报记者贾巴尔且
“它们还是有点野，怕生人，你站在这里，饲养员丢一些包谷秆下去，鹿子就会跑出来吃的。”
日前，记者去采访金阳县马依足乡唐家屋基村木腊沟组，鑫豪梅花鹿养殖家庭农场主人陈子热时，看见梅花鹿养殖场，一头头梅花鹿在棚舍里悠闲地转来转去的，有专心致志地吃着包谷秆的，有机警灵敏的眼睛好奇地打量着我们的，还有低头喝几口水的，饲养员正忙着给每一间露天圈舍投各种青草。
瞄准市场
养殖梅花鹿
梅花鹿是我国传统的名贵药用动物，汉代时就有“鹿身百宝”的说法，是灵丹妙药的象征。《本草纲目》记载鹿茸、鹿角、鹿角胶、鹿角霜、鹿血、鹿脑、鹿尾、鹿肾、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿头肉、鹿骨、鹿齿、鹿髓等都可入药，有极高的药用价值和保健功效，能够预防和治疗多种疾病。而鹿的初生幼角——鹿茸更是被视作“宝中之宝”。
据了解，梅花鹿是具有多种经济价值的家畜，其全身都是宝，鹿茸、鹿胎、鹿血、鹿筋、鹿肉等在市场上供不应求，药用价值很高，且价格逐年上涨。鹿肉作为内销的美味佳肴，越来越不能满足人们的生活需求。目前，全省梅花鹿存栏数仅有1万头每年可产鲜鹿茸2万斤左右，而国内销量则达4万斤左右，所以大力发展养鹿业，以梅花鹿养殖为重点，搞梅花鹿与马鹿杂交，培育茸肉兼用鹿，尽快开发鹿肉的国内外市场，前景十分美好。如此巨大诱人并极具开发潜力的市场，为国内的梅花鹿生产提供了广阔的发展空间。为此，2012年9月，陈子热和兄弟陈史鲁一起，在全州曾经都赫赫有名的金阳鹿子场和桃坪乡务科村务科鹿子场，买了34只梅花鹿，投入近40万元，以每年5000块钱的价格租赁起务科鹿子场，办起了鑫豪梅花鹿养殖家庭农场。通过精心管理，2013年12月，迎来了梅花鹿身上得到的第一桶金，卖鹿茸和鹿血收入得到17万元。
2015年12月，鑫豪梅花鹿家庭农场投入32万元，在金阳县马依足乡唐家屋基村日侧瓦伍，修建了1100多平方米的梅花鹿养殖场，有圈舍7间，草场20多亩。这里四委分明，雨量充沛，有利于各种动、植物的生长，周边地区没有工业，不存在环境污染问题，是发展无公害养殖业的最佳地点。兄弟俩为了搞好梅花鹿养殖，买来养鹿的书籍，自学养鹿知识，先后到外面梅花鹿养殖场学习养鹿技术，已积累了丰富的养殖技术，并与金阳县的畜牧主管部门和当地畜牧兽医站有着多年的协作关系，养鹿水平不断提高。还聘请了县农牧局畜牧师陈子体作为自己的养殖场指导技术，当技术顾问。
形成规模
产品供不应求
饲养员吉子说：“今天割的是今年的头茬，等3个月后，又可以再割第二茬，然后今年就不再长茸了，鹿角底部鹿角盘会开始骨质化，等到来年4月底左右，会自然脱落，也叫鹿角帽。冬天是不会长的，奇怪得很，它是像农作物一样生长的。”
看见主人把麻醉药打好了，没有好久梅花鹿就晕晕倒倒，全身无力地睡在地上，然后两个人帮帮忙按住，准备好白酒，开始割锯鹿茸，血流如注，将接在盆里的血和酒，不停地搅拌，防止鹿血凝固在一起，待鹿血流完了，用绳子扎起鹿角，用草木灰止血，这种草木灰是把刺筋草和陈石灰及适量龙骨粉混匀，涂于茸茬处进行止血。
“这头公鹿是最好的，体重也有300斤左右，今天割下来的鹿茸不少于5斤，卖1万块钱是没有问题的，还有鹿血也可以卖1万多块钱，鹿茸和鹿血加起来有3万左右了，如果每一头都这样，那就太好了哦。”陈子热一边割鹿茸，一边告诉记者。
鑫豪梅花鹿养殖家庭农场采用最古老传统的方法养梅花鹿，用玉米秸秆、玉米面、大豆、树叶、草进行喂养的，所以我家的鹿茸都是很好的。现在凉山州内都是有名气的，我们的鹿茸和鹿血远的发往广东、成都等地，大部分就在州内就全部销售完了，湿鹿茸每斤2000元，干鹿茸每斤5000元，卖产品还是供不应求。每一片鹿茸，每一滴鹿血都是他们的心血、汗水，以及大自然的馈赠。
“你好！你好！，今天才割了几只，你要一对鹿茸哈，有一对很好的，不过下午不来看，我就保证不了还有没有了哈。”
记者在采访陈子热时，前来订鹿茸、鹿血的电话不断地响起。
“其实你是不了解情况，鹿茸割了还是会长的，而且一头鹿，一年一般割两次鹿茸，如果不割，时间长了，鹿也会撞墙或者撞树什么的，把老的鹿茸撞掉。割鹿茸不仅不会伤害到鹿，而且对于其他鹿来说，还是一种保护。”
看见割鹿茸过程比较残忍，记者有些看不下去，一旁的陈子体笑着对我们说。
“有点热乎乎的，也没有什么血腥味，今天喝了鹿血，我的病肯定好了。”两个妇女前几天就给陈子热说好了，今天一早天蒙蒙亮就赶到现场，目的就是喝点才割出来的鹿血，然后买鹿血酒。
家庭农场也要顺应潮流，随着鑫豪梅花鹿家庭农场的进一步发展壮大，发展电子商务水到渠成。今后，鑫豪家庭农场可利用微信、淘宝等新渠道，给顾客展示自家产品，更便捷地为顾客提供各项网络“我的农场”等项目。
一分耕耘一分收获，经过近几年的艰苦努力，无数个白天和黑夜的汗水的付出，终于换来了目前农场的顺利运转，兄弟俩甩掉了贫困的帽子，走上了一条致富之路。去年经济收入达31万多元，还被评为凉山州家庭农场先进参加了会议。目前，梅花鹿发展到62头。鑫豪梅花鹿养殖场养鹿业已经形成了产业化、科学化、标准化的雏形。争取成立梅花鹿专业合作社，把一些贫困户纳入合作社入股分红，带动周边贫困户致富。
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