会理铜火锅 历史传承的手工精品
铜火锅制作车间里叮当作响。
手工艺人的工作单一枯燥，每天就是坐在那里敲敲打打。细心检验制作好的铜火锅。手工艺人的双手长满了老茧。
文/图 本报记者 袁蕾
岁的王启英，坐在铜火锅制作车间，5名正在制作铜火锅的师傅坐在周围工作着。伴随着师傅们手中的铁锤上下敲打，发出“叮叮当当”的敲打声，曾在会理县鹿厂炊具厂当厂长的他，从事铜火锅制作已经多年。如今已不再亲自敲打铜器，但每天坐在这里看铜火锅制作成了约定俗成的事。
远销各地的铜火锅
年，王启英从四川仁寿县来到西昌学院上学，大学毕业后分配到会理工作，年代，会理铁厂里的铁滞销，王启英将多名会打铁的师傅组织起来打铜火锅。年代，由于各方面原因，铜火锅制作又停止了一段时间。
近年来，随着会理旅游业的发展，铜火锅作为会理县的特色旅游商品，不仅是本地人前来购买铜火锅，北京、成都等外地客人也来此购买铜火锅带回家。
集体经济解散后，他在家里开起了“千锤百炼”铜火锅制作作坊。“全县一年的铜火锅销售在2万件左右，我们家的销售量在件。”王启英说，用铜火锅煮的食物，不会破坏食物原本的特性，吃起来味道更加鲜美，经常使用铜火锅做菜对因缺铜而引起的身体疾病，如白癜风等有辅助治疗作用。
“以前制作的产品比较单一，只有铜火锅一种，现在铜制品已经有多种，水壶、盆、电磁炉锅、火盆等日常生活用品都可以用铜制作。”王启英的家门口摆放着一个高1.1米，重多斤的大型铜火锅，“这是重庆一家火锅店定做的，也是目前四川最大的铜火锅了。”
曾经商贩云集的打铜街
会理铜火锅制作有着悠久的历史。
历史上，鹿厂以铜冶业和陶业生产著名，明洪武年间为采炼铜矿的重要地区，尤以手工打造铜火锅驰名，商贩云集，市场交易繁荣，产品销至省内及云南省。
相传明朝朱元章的士兵来到这里，再次屯兵的时候，发现鹿厂镇的铜储量大，进行冶炼后制作成铜制品。
解放后鹿厂镇建立了鹿厂铜器厂，～年，生产铜器达.4市斤，来料加工.市斤，总产值达.万元。
“会理鹿厂镇产铜，解放前家对面的街道被称为打铜街，几十户人都从事这个行业。”王启英说，现在这条街已改名为高石坝，从业人员也越来越少了，现在整个鹿厂镇都只有7、8户人从事铜火锅制作。
手工艺人的坚守
王启英家里有7口人，都在从事铜火锅生意。岁的孙子王浩主要负责铜火锅的销售。“除了上门购买外，现在也在网上进行销售。”王浩说，现在铜火锅已销往全国各地，冬天是铜火锅的销售旺季，沈阳、拉萨、兰州、浙江等地都接到过订单。
有着多年从业经验的儿子王卫国，从小就耳濡目染制作铜火锅，制作中的每一道工序他都精通。“制作铜火锅有6个大的流程，化铜水、倒模、打薄片、冷却锻打、做造型等，最后刷上盐水，用火烧，使得铜发亮，用铁锤敲打后加强硬度和美观度。”
“铜火锅是会理的一大特产，但现在许多年轻人都不会选择从事这个工作了。”王卫国说，手工艺人工作很单一，每天都坐在那敲打，工作非常辛苦，小伙子的手掌伸出来都非常粗糙，长满老茧。现在厂里的年轻人都是从父辈开始就从事铜火锅制作的手工艺人。
“年左右，由于信息闭塞、宣传力度不够等多方面的原因，这个产业几乎频临破产的状态。”王卫国说，在那段艰难的日子里，自己都曾想过放弃，但最后还是坚持了下来。现在，对于铜火锅的未来，他还是充满了信心。“会理县政府很重视产业的发展，也在对外进行宣传推广，凭着手工艺人的诚信和质量，相信这个产业会越来越好。”
新闻推荐
雷波县大小田学校举行教师异地上课教研活动本报讯近日，雷波县汶水镇大小田小学来了多名本镇香樟村苗圃希望小学的教师。他们的到来受到了该校全体师生的热烈欢迎和热情接待。原来这些教师是来大小...