会东民宴:“斗清明” “斗”的是情趣,玩的是融合
“斗清明”这天,会东人家家倾巢出动到河边野炊。 ↑“斗清明”,戴柳是必不可少的环节。 ←“斗清明”不在乎吃,而在于享受无限好春光。
清明节祭祀祖先这个传统在会东由来已久。随着社会的不断进步和发展,人们的观念随之革新。近年来,会东人在清明节这天,除了祭奠逝去的亲人,人人呼朋唤友,家家倾巢出动,以亲朋好友结队春游、老老少少一起野炊的方式来度过美好的一天,会东方言叫“斗”清明。
“斗”在会东方言里是凑的意思,意即:我凑一颗菜、你凑一把米、他凑一块肉……有人带火锅、有人带烤架……结伴出去,结伙野炊。
文/图 本报记者 赵海华
4月5日(清明节),会东县城街巷空阔冷落,人影稀疏,而城郊参鱼河岸、小尖山,新开发的旅游景点新华水库周边却人头攒动,热闹非凡,形成大车、摩托齐上阵,火锅、烤架大聚会的独特景观。
“斗清明”,会东民俗之一
地处川滇结合部金沙江畔的会东县,传统文化保留较为完整,清明节的习俗融合了川、滇、黔传统的内容与形式,又具有独特、鲜明的地域文化与民俗特色。始自上世纪七、八十年代的学生清明节外出踏青煮清明饭,逐渐被大多数人模仿、认可,并发展成和端午节煮药草、火把节煮坨坨肉齐名的民间三大宴之一,成为凉山民俗文化的一个重要组成部分。
清明节祭祀祖先这个传统在会东由来已久。随着社会的不断进步和发展,人们的观念随之革新。近年来,会东人在清明节这天,除了祭奠逝去的亲人,人人呼朋唤友,家家倾巢出动,以亲朋好友结队春游、老老少少一起野炊的方式来度过美好的一天,会东方言叫“斗”清明。
“斗”在会东方言里是凑的意思,意即:我凑一颗菜、你凑一把米、他凑一块肉……有人带火锅、有人带烤架……结伴出去、结伙野炊。这天,郊区沿途车辆川流不息,河岸、溪流边见缝插针、炊烟袅袅,规模之大、影响之广,可和传统春节相媲美。
呼朋唤友,“斗清明”
“快点,好多人天刚亮就去占地儿了,去晚了还无插之地了。”早上7点,在农贸街口,正在大包小包采购“斗清明”材料的会东中学教师杜发忠在电话里对朋友说。
“我们约好一起去煮清明饭的有20多人。”和杜老师一块采购的阳天儒老师接过话头对记者说,朋友些平时都忙自己的工作,趁清明节放假,大家聚一聚。
提火锅、端菜盆、背碗筷……和许多市民一样,老家在西昌的会东中学教师高芳一家也忙得不亦乐乎。“一共三天假,哪儿都不去,就在会东‘斗清明\’。”忙碌的身影难掩她对“斗清明”的期待。
记者赶去三家村河岸的路上,因是通村道,交通拥塞,有时几分钟不能往前挪一步。尽管这样,“斗清明”的人群仍然毫无怨言,欢声笑语响成一片,真是个“梨花风起正清明,游子寻春半出城。”
“斗清明”,斗的是情趣
清明不戴柳、死了变黄狗。会东人煮清明饭“斗清明”,戴柳也是必不可少的环节。春暖花开,树木葱茏,人们在随处可见的柳树上顺手折下几枝柳条,有的拿在手中把玩,有的编成帽子戴在头上,有的插在车门、摩托手把上,还有的带回家,挂在门楣、屋檐上,不仅时尚,据说还有祈福辟邪之效。一畦畦田地绿波荡漾,一座座农家小院错落有致。地处郊区的三家村河岸是会东人“斗清明”的主场地。在参鱼河松软的滩涂上,孩子们无拘无束地追逐、嬉戏;大人们则在暖暖的和风中一边忙着洗菜、切肉,一边天南地北地聊天。欢声笑语伴着潺潺流水声,好一曲和谐的春天交响乐。
玩累了,聊够了,香喷喷的火锅也熟了。人们或三五一堆,或二三十人一群,自然围成一圈。放眼望去,偌大的参鱼河岸仿佛一张铺展开来的宴席,绵延10余公里,这场面一直持续至黄昏,煞是壮观。
“我们‘斗清明\’不在乎吃,而在于享受这无限的好春光。”正在亲朋好友间来回敬酒的钱霞对记者说,满怀的喜悦写在她红扑扑的笑脸上。
是的。这情,这景,这样的清明节,“斗”的就是情趣,玩的是融合。
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