水果土豆可生吃

本报讯（彭家兴 记者 何勤华）

五颜六色能生吃的土豆你见过么？6月26日，记者在会东县马龙乡前进村七组的彩色土豆种植示范田里看到，润丰农业有限责任公司试种成功的紫色土豆黑美人、黑金刚和红色土豆红粉佳人、红帅长势喜人，而且都能生吃。

去年底今年初，当地引种试种彩色土豆黑美人、黑金刚、红粉佳人等多个特色土豆品种。种植管理人员卢保国告诉记者，这些土豆的生长周期为90－100天，亩产在1500－2000公斤左右。这段时间，会东县城好多市民都驱车来看稀奇，购买尝鲜。记者拿起一个黑金刚洗净后吃了起来，感觉清脆香甜，带有点番薯的味道。

据了解，紫色或红色土豆目前已被列入农业部“948计划”的推广项目，是一种新型保健食品，所含的碳水化合物、维生素和酶体等营养成分高于普通土豆，含有40%以上的花青素，且富含多酚类化合物（芥子酸、香豆酸、黄酮等），而普通马铃薯不含花青素，其淀粉含量低于普通土豆，非常适合糖尿病人食用。

新闻推荐

会东建现代农业五基地

本报讯（王大勇记者何勤华）9月21日，记者从会东县获悉，该县在创建现代农业产业园区工作中，将围绕优质烤烟生产基地、特色林果基地、畜产品生产基地、亚热带果蔬基地、优质蚕茧基地“五基地”产业发展规...