4月9日 德昌2019年桑品
4月9日
德昌2019年桑品
创意DIY大赛邀你品鉴
本报讯 为了探索更多与“桑”有关的附加值产品，让桑产品以更多的形式走进人们的生活，4月9日，在德昌县职业高级中学，德昌县将以“桑”为主题举办2019年桑品创意DIY大赛活动。
据悉，此次大赛，参赛者须制作与“桑”有关的美食，主要分为菜品类、糕点小吃类、饮品类。评委依据作品的色、香、味、创意、卫生等进行评判，比赛设置有50个工位。
2018年，德昌举办了首届桑品创意DIY大赛，一百多名厨师、糕点师参加了比赛，以桑椹和樱桃为原材料，现场制作出了64个琳琅满目的作品。立足去年的基础上，今年的桑品创意DIY大赛将呈现出更多的亮点。
作为“中国果桑之乡”、全国最大果桑生产基地，德昌现种植有76个品种的桑椹，2018年全县产桑椹5万吨。
德昌属亚热带高原季风气候，年均气温17.7摄氏度，年均降水1049毫米，无霜期300天以上，常年日照时间长达2147小时。因其丰富的光热资源和优越的气候条件，这里出产的桑果含糖量高，口感极佳。
上世纪九十年代，德昌就开始发展蚕桑，2006年开始发展果桑。近年来，德昌县委、县政府立足县情实际，积极探索“果叶兼用”产业发展模式，形成了蚕桑与果桑并行的格局，果桑发展十分迅猛。2015年，德昌桑椹获中国地理标志产品保护，德昌被中国蚕学会命名为“中国果桑之乡”。2017年，德昌县委、县政府坚持把蚕桑作为推进乡村振兴战略的支柱产业来抓，助农增收效果明显。
本报记者 袁蕾
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