“土豆王”来了，彝乡收获“致富薯”
王西瑶（左一）指导农户收获马铃薯。（图片由布拖马铃薯科技小院提供）
□四川农村日报全媒体记者
杨都
12月21日，冬至。这天，凉山彝族自治州布拖县特木里镇苏嘎村村民阿欧莫努子从贮藏室拿出9月份收获的马铃薯食用。
此前，当地普遍因贮藏条件差，导致马铃薯过早发芽。得益于四川农业大学农学院马铃薯研究团队“马铃薯产业关键技术”项目的开展，他们创新了营养全、口感好、市场价高的特色马铃薯良种、良繁及优质高效高产栽培等多项技术，并通过科技小院、天府科技云平台进行技术推广示范与成果转化。
这一模式还在12月15日举办的首届“科创中国·天府科技云服务大会”上，入选省级推介洽谈项目。科技团队下沉彝乡，马铃薯不仅成为当地老乡的安全口粮，还成为“致富薯”。
良种
活力满满，亩增收超300元
“用作种薯的马铃薯因种性退化、过早发芽活性差，导致产量、品质、效益下降，发了芽的商品薯也卖不出去。”回忆起多年前刚到布拖县调研时的情景，有着“土豆王”之称的川农大教授王西瑶感受颇深。从那时起，王西瑶便立志用先进的马铃薯种植和贮藏技术改变当地薯业发展。
让薯农种上高活力的脱毒薯、吃上不发芽的安全薯、卖出高效益的致富薯，第一步是要培育好的品种。
2018年底，“四川布拖马铃薯科技小院”（下文简称“科技小院”）正式挂牌成立。王西瑶介绍，科技小院以创建布拖县马铃薯新产业为主体思路，通过科普宣传培训转变农户传统的生产、贮藏和食用观念，培养市场销售意识。
今年4月初，凉山州马铃薯春播种开始。“脱毒原原种，在它活力最好的时候播下去将会收获不一样的成果。”川农大科技小院导师团队成员严奉君博士后介绍，把种薯交到农民手里，它的产量可增加30%以上。
良法
提前播期+轮作，少了病害
马铃薯播期提前是小院师生的重要试验之一。王西瑶介绍，这样既可探索在布拖盖膜对马铃薯增产的效果，还可把3月、4月的播种期提前至2月，解决劳动力不足的问题。
“以前布拖马铃薯晚疫病的发生比较严重，发生时间有一定的规律性，一般为七月份雨季来临的时候。”川农大农学院长期入驻科技小院研究生廖倩告诉记者，该实验想通过实现早播马铃薯，在雨季来临前收获，避开晚疫病的发生。
团队还为当地产业发展探索出更多可能。川农大农学院长期入驻科技小院研究生冯豪杰告诉记者，只种一季马铃薯会造成土地的浪费，如果增加一季蔬菜，能给老乡们带来更多经济效益。
为此，团队进行了马铃薯——蔬菜的轮作试验，目前已初见成效。“通过挑选的12种蔬菜已有至少6种试验成功，如果进行推广，经济效益可能翻一两番。”严奉君告诉记者。
贮藏
不长芽，节约25%的成本
“储藏期间马铃薯发芽，不仅影响食用安全，也不利于种薯发芽，为此我研制了一种植物源抑芽试剂。”川农大农学院入驻科技小院1年多的研究生朱嘉心告诉记者，在同等湿度、温度条件下，使用抑芽试剂可以起到抑制发芽的作用，马铃薯可贮藏10至12个月。
“团队通过多年的实验与研究，已创新了特色马铃薯良种、良繁及优质高效高产栽培，与西南混作区马铃薯周年轮套作生产模式配套的种薯绿色轻简化壮芽调控、安全贮运控芽保鲜等多项技术。”严奉君说，这些技术可将种苗、种薯产量提高25%，效益提升 30%。精准调控种薯休眠期与贮藏期匹配，萌芽期与播种期匹配，出苗快、齐、壮，齐苗缩短 12天，壮苗率提升30%。
在效益方面，团队与家庭农场、专合社等合作，针对性解决马铃薯产业关键技术问题，共同实现增产20%，亩增收2000元，节约生产与储运成本 25%，延长商品上架时间，扩张销售区域。
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