这边农民种菜那边学生午餐见绿了
布拖县在飞吾村试点“农户+食堂”模式，解决学生吃菜难问题
□本报记者 钟美兰
三月，大地回春，布拖县沙洛乡飞吾村临近沙洛乡中心校的土地却一片荒芜，地里堆满了肥料。“现在还在等水。”3月15日，村民机吉么子火说，去年在“农户+食堂”模式对接下，她家1.2亩地种了萝卜和莲花白，挣了3700多元，比种土豆收入翻了三番，她兴趣大增，再过两天，滴灌设施安装后，就准备播种早熟白菜了。
去年8月，布拖县以“农户+食堂”的方式，动员老百姓种蔬菜，直接供应学校食堂，解决学生缺菜吃问题。“去年在飞吾村试点了40亩，今年还将继续试点28亩。”布拖县教育局局长曲木木依说。
每年几个月，顿顿吃土豆
沙洛乡中心校距离县城7公里，可是学校每天的菜以土豆为主，特别是实施“营养餐”后，每天中午的汤雷打不动是酸菜土豆汤。“当地主产土豆，土豆保质期长，吃土豆划算。”沙洛乡中心校校长米色尔沙给记者算了一笔账，营养餐每天只有3元，而每个学生每天在蔬菜上的花费约为1.5元，因为布拖缺乏蔬菜，主要从西昌采购，叶类菜每斤1.5元至2元，根类菜约每斤1.5元，茄果类每斤2元至5元，折算下来，每顿有多少蔬菜可以想见。“土豆每斤0.8元，且保质期长，无疑成为了主菜。”米色尔沙说。
曲木木依在调研中发现，全县30多个乡镇中心校食堂都把土豆当成主菜。“天天顿顿吃土豆，营养单一。”曲木木依说，如何增加学生们的营养成为棘手问题，大家将目光投向了大大小小的田地。受耕种传统影响，布拖土地利用率极低，每年仅耕种3月至8月，于是县上动员老百姓利用土地闲置时间种蔬菜，直供学校食堂，以便学生吃上多种新鲜蔬菜。
找到周边农户，蔬菜直供了
去年8月，“农户+食堂”对接计划正式启动，县教育局、沙洛乡政府、中心校工作人员到飞吾村动员。
“没种过，不会种，种了卖给谁？”走进机吉么子火家，她一听来意头摇得似拨浪鼓。机吉么子火今年54岁，家里有20多亩土地，种了一辈子的土豆和玉米，对种蔬菜一窍不通。算对比账、承诺免费提供种子、学校收购种出的蔬菜……经过多次动员，机吉么子火终于答应拿出1.2亩土地种萝卜和莲花白。
一户松了口，其他农户也有了意愿。最终，飞吾村共有22户愿意种植蔬菜，涉及土地40亩。
两个月后，萝卜和莲花白开始上市，菜从土地拉到学校食堂，萝卜一斤0.5元，莲花白一斤0.8元。“种一季菜挣了3700多元。”机吉么子火笑开了花。
农民挣了钱，食堂的菜品明显丰富。3月14日，记者在沙洛乡中心校食堂看到，当天的午餐有鸡蛋、花菜、豆腐。“菜品比以前多了，经常换花样。”学生威什么沙雷说。
去年10月至学期结束，学校蔬菜均由农户直供，中心校采购成本降低，有了更多的资金可以调配，学生饭菜得到了改善。
“一亩地”，推广“农户+食堂”
农民看到了实惠，这一季无需动员，原有农户都报了名，可遗憾的是，因为该区域缺水，而该县教育局能解决的滴灌设施辐射面积有限，仅有16户共28亩土地能够用水不愁。
目前，28亩地的施肥和耕作、购种全部完成，连铺设滴灌管子的沟也挖好，正等待滴灌设施。“这两天从西昌运过来，周六就可以带领他们铺管子了。”米色尔沙说。
“农户+食堂”，这个模式能不能够广泛复制？曲木木依表示，有难度。布拖县地广人稀，各乡镇海拔高度不同，不一定都适合种植蔬菜，若贸然推进，一旦失败将会给农民带来巨大的损失，其次，蔬菜的季节性和学校需求季节对接有一定问题，“如果菜出来了，学校放假了，卖不出去也会打击老百姓积极性。”
曲木木依告诉记者，现在县上动员各学校开辟小农场，每个班级划分一些地开展品种实验，同时联合农业部门，在30多所乡镇学校尝试推广“一亩地蔬菜”，“今年5月，开始种植蔬菜。”
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