餐厨垃圾去哪儿?一倒了之?混装?随意处置?都不得行!请注意:管理新规来了

三江都市报 2019-07-19 07:45 大字

记者罗晓玲摄划重点  勿违规

餐饮经营单位应将餐厨垃圾委托专业的餐厨垃圾收运公司收运处置,做到定时定点清运、日产日清,并做好台账记录,严禁将餐厨垃圾交给非专业机构收集处理;

餐饮经营单位应采用单独的容器盛放餐厨垃圾,并做到密闭储存、干湿分离、定期消毒。不得将纸巾、塑料袋、纸杯、筷子等餐厨垃圾以外物品混入餐厨垃圾,也不得将洗涤用水混入餐厨垃圾;

餐饮经营单位应加强餐厨垃圾管理,做到科学处置、防止污染,严禁将餐厨垃圾、餐厨固体残渣或餐厨油水等倒入下水篦、果屑箱和非指定的垃圾桶,也不得将餐厨垃圾与生活垃圾混倒入环卫设施。

本报讯(记者罗晓玲)根据相关法律法规,为进一步加强餐厨垃圾规范管理,改善城市市容和环境卫生,助力创建国家卫生城市,日前,乐山市城管局向中心城区各餐饮经营单位下发《关于进一步加强餐厨垃圾管理的告知书》(以下简称《告知书》)并进行广泛宣传。

“你们店每天产生的餐厨垃圾是怎么处理的?”“请按照《告知书》要求,规范处理餐厨垃圾。”……17日,市城管局执法人员上门向餐饮店经营者宣传,并了解、统计其日常处理餐厨垃圾的方法,为下一步统一管理提供依据。

据了解,《告知书》中所述餐厨垃圾主要指各餐饮经营单位在食品加工、饮食服务等活动中产生的食物残渣、食品加工废料和废弃食用油脂等。城管部门将根据《四川省城乡环境综合治理条例》等有关法律法规,依法查处乱倾乱倒餐厨垃圾、将餐厨垃圾交给非专业机构等行为。

餐厨垃圾“旅行记”

【餐厨垃圾自述】

厨房的菜叶瓜皮、餐桌上的剩菜剩饭,组成了我。在乐山中心城区龙游路的一家酒店,我诞生了,我被服务员装进专用的餐厨垃圾桶里,等待一场奇妙的“旅行”。

从餐桌佳肴变成餐厨垃圾,我的使命还没有结束,经历一场“旅行”,我将重新从垃圾蜕变为宝贝。

当我的同伴集聚得差不多了,我的专车——餐厨垃圾车来接我了!在收运工人的操作下,车上的传送带将垃圾桶抬高,把我倾倒进密闭的罐体。因为餐厨垃圾桶有盖、车的罐体封闭,收运过程迅速,我难闻的体味还没来得及散发就已就位。

罐体神奇的内部装置,促使我分身,渐渐地,我被分离成水、油、干渣,一分为三,各奔东西:水被送往污水处理厂处理;油被接到成都的废弃油脂处理公司进行深加工,处理为生物柴油,用作汽车燃料;干渣被送往垃圾发电厂发电,使千家万户获得光明。至此,我完成了华丽转身,由人人嫌弃的垃圾变成了有用的能源。

【收运企业说】

乐山建英环保工程有限公司负责人罗建均:我们公司主要负责乐山中心城区餐厨垃圾收运服务,日均收运餐厨垃圾约80吨,进行分离后,其中干渣大约30吨。自从餐厨垃圾收运工作开展后,餐饮店不再将废弃油脂倒入下水道,防止了因此造成的管网堵塞;同时,也防止了餐厨垃圾废油二次利用,再上餐桌。

【餐饮企业说】

乐山太和盛世大酒店副总经理祝晓群:餐厨垃圾收运企业每天上门收运,如遇垃圾量大,还可以电话联系其提前上门收运,处理很及时,收运方式更环保。

【管理部门说】

乐山市市容环境卫生公共服务中心餐厨垃圾项目负责人梁林海:餐厨垃圾分类收集和处理是生活垃圾分类的一项重要内容,乐山全市餐厨垃圾处理工作是从2018年开始的,按环保等相关要求,乐山加快推进“乐山市餐厨垃圾资源化利用和无害化处理设施建设项目”建设,预计2020年上半年建成。

在该项目建成前,政府介入,引导社会资本对中心城区餐厨垃圾进行专业收运,并对分离出的水、油、干渣的去向进行严格监管,目前乐山中心城区有3家企业可提供餐厨垃圾收运服务。

该项目建成后,乐山市所有的餐厨垃圾将统一收运,统一进行资源化利用和无害化处理。

记者  罗晓玲

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