红花村的秋葵上市了
汪文杰（左一）与村干部讨论秋葵种植与市场销售
村主任周世清采摘秋葵
林下间种黄秋葵
黄秋葵■ 本报记者 谭大联 张清 文/图
“秋葵进入量产期，打开销路很重要。”“包装不宜过大，小一点为好。”……6月14日，市委宣传部派驻井研县东林镇红花村的“第一书记”汪文杰在村里的秋葵种植地里,与镇政府、村“两委”干部一起商讨，如何打开秋葵销路及包装问题。
红花村秋葵进入丰产期
红花村是省定贫困村，贫困户中老弱病残户占比高，市委宣传部驻村帮扶工作组通过调研和市场论证，与村“两委”规划通过种植秋葵来带动村民脱贫致富。“秋葵能增强人体免疫力，市场前景好。且秋葵的适种范围广，一般3月播种，4月就会开花结果，一直持续到11月份,投资少、见效快。”汪文杰介绍。
通过组织外出参观学习，宣传动员，并受到乐山市女企业家协会的捐款帮扶，红花村今年秋葵种植面积达到50亩。种植模式一是通过党员示范种植带动，二是通过村集体种植，并成立红花村扶贫扶助社，带领贫困户增收。贫困户可以通过土地流转获得土地收益，通过投工投劳获得劳务收入，最后还可以获得村集体秋葵收益的分红。为了保证秋葵品质，在种植过程中不使用农药，采用草木灰、农家肥及生物防虫措施。
作为党员示范户，红花村村主任周世清率先“试水”。今年，他通过土地流转加上自家的土地，一共种了7亩秋葵。近日，记者在他家的秋葵地里看到，一株株碧绿的枝杈上，长满了酷似辣椒的果实，嫩果上开着一朵朵金黄色的花朵，迎风招展，呈现出一派丰收的景象。除了黄秋葵，还有部分红秋葵，红秋葵的茎叶、花朵及鲜果均呈红色。正在采摘黄秋葵鲜果的周世清一边拨开层层绿叶，一边告诉记者，他种的秋葵今年6月初就开始采摘上市，目前已经进入丰产期。
与此同时，在位于红花村八组的产业扶贫基地秋葵种植示范园，作为村集体种植的成片黄秋葵和红秋葵长势良好。由于村集体种植的秋葵比周世清家的晚些，所以才开始挂果，很快也将进入丰产期。
“第一书记”对接市场忙
周世清介绍，秋葵必须及时采摘，因为如果不及时采摘，这脆嫩的鲜果就会迅速老化，果肉就会由绿色迅速转为黄褐色最后变为黑色，纤维化程度就和柴草没什么区别了。“我最近几天卖了100多斤，有专程从成都来购买的，也有卖到井研县城、乐山城区酒楼的。黄秋葵每斤售价10元，红秋葵每斤售价20元。”周世清表示，秋葵丰收了，至11月份，每亩可产4000斤，但对于接下来数月秋葵持续丰产的销路他有些担心。
周世清的担心，正是驻村帮扶工作组在思考和着力解决的问题。秋葵浑身是宝，其籽可榨油，其花可以用来制作花茶，其鲜果可以制作速食干果。但就红花村的种植规模而言，只适宜销售鲜果。“当务之急，既要解决销路，还要打响品牌，为红花村秋葵的长远发展打下基础。”汪文杰表示，当前和下一阶段的工作，主要就是跑销路。
首先考虑的是入驻商场，近期以来驻村帮扶工作组正主动与乐山中心城区9家超市的供货商对接。下一步，还将通过乐山市女企业家协会平台，将红花村的秋葵引入相关餐饮企业。每次从村里回城的时候，汪文杰都会捎上村里出产的秋葵，为城里的一些散客户送货上门。创办井研秋葵餐厅，进行网上销售等也是驻村帮扶工作组思考的一个渠道。
“发展秋葵产业，对红花村很有必要，这个产业可以带动贫困户参与，促进脱贫攻坚。从现阶段来看，村里秋葵的长势良好，如果销路好的话，明年可以扩大再生产。”红花村村支部书记陈光池表示，欢迎大家到红花村来做客，采购秋葵，采购电话为：15183356055、13696156451。
采访手记
***的“种子”开花结果了，点赞！
红花村“第一书记”回城，顺便捎上村里出产的农产品到城里拓展销路，点赞！
记者以为，此举的意义不在于能运送多少秋葵，更多的是表现在它缩短了红花村到市场的距离。扶贫茶、扶贫秋葵种出来了，扶贫鸡、扶贫猪养大了，如何卖出去？怎么变现？这个问题实实在在地摆在“第一书记”们面前。要卖出去，就必须迈出去。只有提前开展农商、农超、农电对接，做好扶贫农产品的营销才会收到预期效果。
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黄秋葵俗称“洋辣椒”，又名羊角豆、咖啡黄葵，原产于非洲，目前在全世界有几百个品种。黄秋葵的综合营养价值高出常见的几十种蔬菜，其鲜果一挤开就会有透明的黏液。黄秋葵分泌的这种黏液由黏多糖和蛋白质组成，具有抗氧化、提高人体免疫力的作用，男女老少皆宜，是一种好的食材。
因鲜果中含有丰富的多种维生素和铁、钾、磷、锌、钙等微量元素，黄秋葵有“绿色人参”和“植物伟哥”之称，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜的功效。
鲜嫩的秋葵口感脆爽，纯正美味，吃法有很多种，凉拌、煎、炒、炸及煲汤皆可，但需要注意的是，切片、丝或块进行煎炒时，需要油温高、下锅时间不宜长，要迅速翻炒起锅。
煮食秋葵注意一定不要煮过头，煮久了的秋葵会有黏液渗出，口感也会偏软烂。
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