江少清载醋上行
思坡最大的产业是制醋，已经有大约百年的历史了。现今思坡有1家醋业公司，两家醋坊，思坡醋名声在外。醋业公司请的技师是江志聪，其余两家的经营者分别是江志春和江一航，俱为江少清的后裔。思坡人吃醋就直接到两家醋坊去打。偶尔也有慕思坡醋之名而来的宜宾城中人，乘城乡公交车来醋坊打两三斤醋回去。
民国十九年，原本在思坡场上河方开了油坊的思坡人江少清（清末出生人），将油坊抵押给了思坡绅士刘兴国，所得钱把当时开在思坡场肖公庙侧的“华德来”酱园顶了过来。“华德来”以酿制醋为主，“华德来”先后请的黄伯高和杨师两个酿醋师傅都是资阳来的，在业内称为“上河帮”。当时“华德来”生意萧条，已经濒临倒闭，作坊敞坝里还露天存放着百来缸老醋。江少清发现，“华德来”出的思坡醋古法酿造，用本地出的“响壳酒谷”煮稀饭掺和独家秘制醋曲发酵一个星期，合麸皮下坛，用下大上小的木棒舂紧，露天储存三年以上，即成陈醋，但市场太小，仅凭思坡和邻近山区乡场打不开销路。江少清在横街禹王宫下开了个双开间的店子，有匾牌、店招，店名叫“明顺永”，作为思坡醋的营业处，也就兼带经营油盐糖果，酱油豆瓣，香蜡纸火，是思坡最大的一家“六成行”。
江少清自知和叙府“丽金源”“龙德昌”等十几家酱园相比，无论资金还是名气，都无法抗衡，就向思坡上游发展，联络思坡场岷江对门鱼尾坝船户郭师两兄弟，雇佣郭师的一只25吨的船，把作坊生产的思坡醋、芽菜、干豆豉、红豆腐溯岷江运至宜宾到乐山沿线，由江少清打前站，在沿途乡镇喜捷、高场、黄伞、真溪、蕨溪、古柏、泥溪、月波、犍为、竹根滩等地铺货，江少清在前面先接洽好业务，航船随后即把货送到，过一段时间，估计货将缺时，再送货上门。这只船虽说航线延伸得较远，但仍然是短途“揽载”性质。江少清接手后的酱园生意打开了销路，成了思坡商业首户，民国三十四年宜宾县商会思坡分会成立于思坡肖公庙刘家坎底下的“四和宫”，江少清任会长。
江少清和郭师合作得很好。小醋坊老板、江少清64岁的孙子江志春说：“郭师上个世纪六十年代都还在，爱打鱼，那时我爷爷还在，郭师把他打的鲳子鱼装在笆篓头，专门从鱼尾坝过岷江河到思坡，把鱼送给我爷爷。我爷爷要我们称呼他‘郭老爷’。当时我还是娃娃儿，郭老爷的胡子就已经很长了。”
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