古韵犍为 茉莉飘香

茉莉仙子嘉阳小火车文庙祭祀同心桫椤树罗城镇闹元宵热闹非凡采花姑娘龙孔大头菜茉莉花茶犍为姜茉莉茶香■本报记者 罗学锋 陈兴鑫 方方

冰姿素淡广寒女，雪魄轻盈姑射仙。”“冰雪为容玉作胎，柔情合傍琐窗开。”“他年我若修花史，列作人间第一香。”……提起茉莉花，历代诗人、文豪都毫不吝啬，留下许多溢美之词。它盈白如珠，不浓艳不谄媚；它幽香袭人，不矫揉不造作；总在那盈盈悠悠间散发出缕缕清香，让人平静，惹人怜爱。

金秋时节，古韵犍为，茉莉花开，香飘四方。漫步在充满韵味的乡间、田野，一阵清风拂过，翠绿的叶子在风中摇弋，洁白的茉莉花宛若婀娜的仙女，轻悠起舞，洒落一地清香。指尖轻轻避开娇嫩的蓓蕾，寻觅绽放的茉莉鲜花；手指轻掐，放入花篮，指尖留香；烈日当头，采花者们晒得脸蛋通红，额头上密密的汗珠映衬着脸上灿烂的笑容。在茉莉花海中享受自然的熏陶，来自城市的浮躁与不安，在一呼一吸中逐渐消散，身心回到最放松的状态，梦想开始远航。

犍为茉莉花的栽种历史，可以追溯到300多年前，可谓清清茉莉，悠悠飘香。从古时的单纯种植，到如今的一、二、三产融合发展，犍为的茉莉花产业蓬勃发展。在四川高档茉莉花茶中，有逾70%的原料来自犍为，犍为成为西南地区最大的茉莉花种植基地，是四川茉莉花集中发展区，种植茉莉8万亩、茶叶15万亩，年加工优质茉莉茶6000吨以上，带动10多万人增收。犍为茉莉茶被评为“国家地理标志保护产品”。

为进一步传承犍为茉莉茶产业文化，配合嘉阳·桫椤湖国家AAAAA级旅游景区打造和罗城古镇国家AAAA级景区创建，在去年成功举办首届茉莉花文化节的基础上，犍为县在今年秋季举行“第二届茉莉花文化节”系列活动，让犍为茉莉花香飘天下。

“第二届茉莉花文化节”系列活动包括“古韵犍为·茉莉飘香”全国诗歌征文活动、“古韵犍为·茉莉飘香”犍为歌曲征集活动、犍为县第二届茉莉花文化节”开幕式暨犍为茉莉文化主题音乐会、中国茶叶学会全国花茶品鉴会、重走李白创作《峨眉山月歌》之路采风活动暨清溪古城茉莉诗论坛、“犍为县第二届茉莉花文化节”闭幕式暨中国电信寻找“茉莉·花仙子”大型文艺晚会等主题活动，犍为文庙成人礼、“古韵犍为·茉莉飘香”书画摄影作品展、犍为文庙祭孔大典等文化活动，以及犍为农土特产和旅游产品展示会等商业活动，力求充分挖掘犍为旅游资源，不断提炼犍为特有的茉莉茶文化品牌元素，进一步助推“文旅成就犍为”战略部署，大力提升犍为对外形象的影响力和美誉度。

玩在犍为

小火车 嘉阳小火车原用于煤炭运输，现在主要为矿区职工和沿线居民生产和生活服务。作为全球唯一还在正常运行的客运窄轨蒸汽小火车，被工业革命发源地英国命名为“莱斯特郡之骄”，以其独特的魅力，每年吸引10余万游客前来参观、乘坐、体验。

犍为文庙 犍为文庙是国家重点文物保护单位，国家AAA级旅游景区。始建于北宋，迄今已有900多年历史。文庙坐落于犍为县城玉津镇南街，其规模宏大，富丽堂皇，在全国现存文庙中，规模居第四，在四川为第一。文庙东南侧，有建于清代的节孝坊和奎阁，与文庙一道构成了一庙、一坊、一阁富有传统地方文化特色的古建筑群。

罗城古镇 罗城古镇始建于公元1628年，主街凉厅街全长209米，街面最宽处为9.5米，像一把织布的梭子，人们称它为“山顶一只船”、“云中一把梭”，俗称“船形街”。

从空中鸟瞰古镇，像一只搁置在山顶的大船，其船形布局随地势起伏而改变。澳大利亚、加拿大受其奇特建筑造型的影响，各自把罗城古镇作为蓝本修建船形城，使这朵隐没的犍为“小花”在异国他乡绽放飘香。

清溪古镇 清溪古镇是宋、元、明连续360年的犍为县城，是集政治、经济、文化、军事于一身的历史重镇，文风鼎盛。西汉大儒扬雄曾游学于此，诗仙李白亦曾游历到此，留下了“夜发清溪向三峡”的千古绝唱；古镇清溪被命名为“中国历史文化名镇”。古镇古街区面积近0.5平方公里，保留着明清以来22条古街道的原始格局，古街区内还保留着150多个老四合院和部分古城墙、老码头、古寺庙、古装饰、古家具、古树木和老牌坊。

桫椤湖 同兴桫椤湖位于马边河旁。马边河建成电站大坝后，水位升高，河面变宽，水势平缓，有高峡出平湖的特点；桫椤是3亿年前与恐龙同时代的珍贵古老野生植物。同兴桫椤湖有25平方公里的原始桫椤林景区、远古植物桫椤树30多万株，其间发现了罕见的8头桫椤树以及树高11米的“桫椤王”。同兴桫椤湖被评为“中国桫椤之乡”“国家湿地公园”。

茉莉花观光园 犍为县种植茉莉花历史悠久，据今已有300多年历史，被命名为“中国茉莉之乡”。茉莉花观光园集茉莉花观光、茉莉花茶制作体验、漂流、休闲度假于一体。每到盛夏时节，万亩茉莉竞相绽放，香溢四野。

犍为旅游线路

县内一日游

环线游线路一：县城——乘嘉阳小火车——游芭蕉沟古镇（午餐）——芭马峡——游同兴桫椤湖——参观蜀南茉莉香都——返县城参观文庙

环线游线路二：县城——参观蜀南茉莉香都——游同兴桫椤湖——芭马峡——乘嘉阳小火车——游罗城古镇——返县城参观文庙

工业遗产体验游：县城——嘉阳小火车——参观煤炭工业博物馆（午餐）——感受井下体验馆——游览芭蕉沟工业小镇——返回县城

自然观光休闲游：县城——茉莉花基地（参观蜀南茉莉香都）——游同兴桫椤湖（芭马峡、青龙峡午餐)——返回县城

古镇民俗文化游：犍为文庙——罗城古镇（午饭）——清溪古镇——芭蕉沟小镇——返回县城

县内二日游

线路一：县城——乘嘉阳小火车——参观黄村井煤矿工业博物馆（芭蕉沟古镇）——芭马峡——游同兴桫椤湖(清源场午餐后游青龙峡）——参观蜀南茉莉香都（晚餐、住宿）（第一天）——蜀南茉莉香都——游清溪古镇——游犍为文庙（午餐）——游罗城古镇（晚餐）——县城（第二天）

线路二：县城——游清溪古镇——参观蜀南茉莉香都——游同兴桫椤湖(清源场午餐后游青龙峡）——芭马峡——参观黄村井煤矿工业博物馆、芭蕉沟古镇（晚餐、住宿）（第一天）——乘嘉阳小火车——午餐后游罗城古镇——返县城游文庙（晚餐、住宿）

吃在犍为

罗城干巴牛肉

将精黄牛肉用10余种中药材和天然香料腌制，风干后煮熟食用。肉片软嫩适宜、咸香味美、色泽鲜艳、独具特色，且易保存。食用时加入麻辣佐料或凉拌佐料，口感更佳，回味无穷。

犍为姜

犍为县特色优势农产品之一，种植历史可追溯到汉代。据《本草纲目》记载：“生姜，生犍为川谷及荆州、扬州，九月采之，处处有之”。千年以来，天下姜以犍为姜为上品。犍为姜品质独特，表皮洁白、茎尖紫红，纤维少、口感脆嫩，在全国同类姜产品中独占鳌头。2010年被评为国家地理标志保护农产品。

茉莉花茶

以川西南地区小叶茶树鲜叶加工成茶坯，再配以犍为双瓣茉莉鲜花，经窨花或择花、炒花工艺制成，具有“汤色鲜亮、熟香韵味、滋味鲜爽”的特点，既有绿茶的特质又有茉莉花的浓郁芬芳，深受广大消费者的喜爱。2010年12月，犍为茉莉花茶被国家质检总局批准为国家地理标志保护产品。

葱油酥

犍为特色风味小吃，饼椭圆形，色泽黄亮，香味扑鼻，入口化渣，葱香油润，老少皆宜，是深受消费者喜爱的“犍为味道”。为保证葱油酥新鲜酥脆的口感，一直沿用现烤现卖的方式，

叶儿粑、泡粑

叶儿粑是犍为县的特产，为四川名小吃之一。用糯米粉面包馅心，外裹新鲜绿色粑叶，置旺火蒸制。其色洁似乳，味道香醇可口，不沾盘、不沾筷、不沾牙，被称作三不沾叶儿粑。叶儿粑分甜咸两种，甜味是豆沙加上核桃等果仁，为了丰富口感，大多在表面加了红糖；咸味则是肉末加芽菜。泡粑用饭米捣烂后再发泡，加入白砂糖，用粑叶包了上蒸笼蒸熟，其味甜带酸。口感绵软细嫩，香甜润滑。

龙孔花生、龙孔大头菜

龙孔花生种植历史悠久，曾在清朝作为贡品。由于本地属红壤砂土、矿物养分含量高，呈弱酸性，所以种植出的花生品质优良，回味甘甜，脆香可口，有生血养精，滋补壮阳之功效。

龙孔大头菜是巴蜀四大名酱菜之一，具有皮薄肉厚、香脆可口、减脂降压、美容瘦身、增进食欲的特点。近年来，为满足顾客不同需求，口味分为麻辣味、鲜香味。

犍为特色小吃

犍为特色小吃众多，诸如薄饼、佧（音kā）饼、冷串串、豆腐脑、活脱粉等不一而足。

罗城古镇本版图片由犍为县委宣传部提供

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